Kuten täydentävät värit spektrin vastakkaisilta puolilta, suolaiset ja makeat makut yhdessä tekevät lautasesta suuremman kuin sen osien summa. Monimutkainen kemiallinen reaktio suussasi voi selittää ilmiön, mutta sinun ei tarvitse tieteellistä tutkintoa hyödyntää sitä.
Käytät tätä havaintoa, kun lisäät suolaa kakkutaipaan tai ripottele sitä melko kypsälle meloniin. Vastaavasti näennäisesti epäsäännöllinen suklaa kuumien koirien, pekonia ja ruskeaa sokeria sinun hitaasti liesi tuottaa sokeroitu crunch, joka ei ole täysin makea eikä täysin suolainen, mutta täysin herkullinen yhdistelmä makuja.
Vastaavat reseptit
Crock Pot Pikku Smokies kanssa rypsi Jelly kastike
Bacon-Wrapped Chicken Bites
Mitä tarvitset
- 20 hot dogs (leikattu kolmasosissa)
- 20 viipaletta pekonia (kypsentämätöntä ja leikattu kolmasosissa)
- 3/4 cup ruskea sokeri (tai vähemmän, maun mukaan)
Miten tehdä se
- Kierrä palan pekonia jokaisen hot dog-kappaleen ympärille ja kiinnitä se hammastikulla.
- Laita yksi kerros pekoni-käärittyjä kuumia koiria hitaasti liesihelmesi pohjalle ja lisää runsaasti ruskean sokerin runsaasti. Toista jäljellä olevat kuumat koirat ja ruskea sokeri.
- Peitä ja kypsennä alhaalla 5-6 tuntia tai korkea 3-4 tuntia.
Muunnelmat
- Vatkaa 1/4 tl cayenne-pippuria ja 1/4 tl valkosipulijauhetta ruskealla sokerilla ennen kuin lisäät sen hitaasti kattilakastikkeeseen maustettu-makea maku. Säädä lämpöä enemmän tai vähemmän valkosipulia ja cayennaa.
- Liuota ruskea sokeri 1/2 kupillisessa bourbonissa ja kaada se kuumille koirille.
- Vähennä ruskeaa sokeria 1/2 kuppiin ja lisää 1/4 vaahterasiirappia ja 2 rkl Srirachaa tai muuta kuumaa chilikastiketta hitaaseen liesiin.
- Korvaa kielbasa, cocktail weiners tai muu suosikki savustettu makkara kuumille koirille.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 40 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 1 mg |
| natrium | 47 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |