Pienet savustetut makkarat ovat erinomainen valinta tämän 3-ainesosan resepti, mutta mini cocktail wieners tai viipaloitu kuuma koirat tai savustetut makkarat olisi myös herkullista.
Salaisuus niiden herkku on rypäleen hyytelö kastike, joka on naurettavan helppo tehdä. Jos olet perehtynyt rypäleen hyytelö lihapullat , rakastat näitä. He ovat osuma alkupalana, brunssin leviämisessä, potluck tai tailgating ja enemmän.
Kastike-seos on monipuolinen ja avoin kaikenlaisille vaihteluille. Pidä kastike yksinkertaisena tai jazz sitä ylimääräisiä ainesosia tai mausteita. Bourbon-roiske voi lisätä "henkeä" tai korvata chilikastikkeen mausteisella ketsuppi tai grillikastikkeella.
Katso vihjeitä ja muunnelmia ohjeiden alla pikaisesta kotitekoisesta chilikastikkeesta, mahdollisista vaihtoehdoista ja muista makuaineista.
Käytä hampaita tai haarukoita, lautasia ja lautasliinoja käsiisi vieraillesi ja tarjoile pieniä makkaroita kuumana suoraan hitaasti liesi.
Mitä tarvitset
- 2 (1 lb) pakkauksia mini savustettuja makkaroita (kuten Little Smokies -tuotemerkki)
- 1 (12 oz) pullo chili kastiketta
- 1 kuppi rypäleen hyytelöä
Miten tehdä se
- Yhdistä mini savustetut makkarat tai cocktail-viinipullot hitaasti keittoon chili kastikkeella ja rypäleen hyytelöllä. Sekoita hyvin. Peitä ja kypsy LOWiin 4-6 tuntia.
- Tarjoile pieniä kuumia koiria tai makkaraa hitaasta liesi (asetettu LOW tai WARM) hampaiden, pienten levyjen ja lautasliinojen avulla.
- Voit myös pukea heidät hammastikkuilla ja järjestellä ne levyn päälle, joka on karkeilla kastikkeella. Pidä ne lämpimänä lämpölautasella tai tarjoa välittömästi.
Huomautus: Chili-kastike on konditoria, joka on samanlainen kuin cocktail-kastike (toisin kuin aasialainen chili-tahna). Etsi chilikastiketta lähellä ketchupia supermarketissa.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Älä käytä savustettuja makkaraa tai minivääriä, käytä 2 kiloa puolalaista savustettua makkaraa, andouillen makkaraa tai vastaavaa savustettua makkaraa. Levitä makkaraa 1/2-tuuman tai 1 tuuman kappaleiksi.
- Lisää 1 rkl Worcestershire-kastiketta kastikeaseokseen.
- Vaihda chili kastike suosikki grillikastiketta.
- Lisää 1 tai 2 kupillista pakastettua helmi-sipulia hitaaseen liesiin, jossa on pienikokoisia makkaroita tai cocktaileja, tai lisää noin 1 kuppi viipaloidut tuoreet sipulit.
- Vaihda rypäleen hyytelö hyytelömällä tai karpalo kastikkeella.
- Vaihda rypäleen hyytelö aprikoosin säilöillä ja 1/4 cupin täytettyä vaaleanruskea sokeria.
- Lisää noin 1/2 teelusikallista pippuria pientä "puremista" varten.
- Sekoita "pirteät" pienet savut, lisää muutaman rkl bourbon kastikeaseokseen.
Kotitekoista Chili-kastiketta
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään 1 kuppi tomaattikastiketta, 1 rkl tomaattipastaa, 2 - 3 rkl ruskeaa sokeria, 2 rkl etikkaa, 1/2 tl chilijauhetta, 1/4 teelusikallinen maustepippuria ja 1/4 tl sipulijauhetta.
- Sekoitetaan hyvin. Säilytä jääkaapissa peitetty.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 92 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 19 mg |
| natrium | 287 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 4 g |