Ylimääräisiä vihanneksia, tomaattimehua ja tomaatteja, joissa on vähemmän papuja, pitää tämän kasvisruokaa pienempänä kaloreissa. Vaikka lihallinen chili on jo terve ja vähärasvainen valinta, tämä versio on erittäin matala-kalja.
Tämä oli yksi niistä resepteistä, jotka johtui pelkästään siitä, mitä joku oli kädessä keittiössä, joka sattui olemaan paljon kasviksia ja ei niin monta papua! Se on enemmän kuin chili-maustettua tomaattikeittoa kuin runsas chili.
Katso lisää vähän kaloreita kasvissyöjä reseptejä.
Mitä tarvitset
- 1/2 keskipulaa, hienonnettu
- 2-3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl. vesi
- 1 iso porkkana, viipaloitu ohut
- 1 vihreää paprikaa, hienonnettu pieni
- 1 punainen paprika, hienonnettu pieni
- 2 rkl. soijakastike
- 1/2 cup maissin ytimiä
- 1 15-oz.can munuaiset
- 1 28-oz.can kuutioituja tomaatteja (älä kuivaa)
- 1 12-oz.can tomaattimehua tai V8
- 1 jalapeno tai muu pieni mausteinen pippuri jauhettu
- 1 rkl. chilijauhe
- 1/2 tl. oregano
- 1/2 tl. maustettua suolaa
- 1/2 tl. cayennenpippuri
- Valinnainen: vihreät sipulit koristella
Miten tehdä se
- Suuressa, ei-stick-potissa lämmitä valkosipulia ja sipulia 3-4 minuuttia. Lisää vettä ja porkkanoita ja kuumenna, sekoittaen vielä 3-4 minuuttia. Lisää vihreää paprikaa, punaista paprikaa ja soijakastiketta sekoittaen yhdistelemään hyvin. Lämmitä vain minuutti tai kaksi.
- Vähennä lämpöä keskipitkän matalalle ja lisää kaikki jäljellä olevat ainesosat paitsi vihreät sipulit.
- Peitä ja anna syttyä hitaasti vähintään 25 minuuttia ja jopa 40 minuuttia.
- Sekoita mausteet maun mukaan. Koristele hieman vihreitä sipulia tai jopa hieman juustoa tai smetanaa, jos et syö vegaani .
Ravitsemustiedot (CalorieCountista):
- Kalorit: 195; Kaloreita rasvasta: 10
- Kokonaisrasva: 1,1 g, 2% päivittäinen arvo; Transrasva: 0g
- Kolesteroli: 0 mg, 0%
- Natrium: 614 mg, 26%
- Yhteensä hiilihydraatteja: 38,0 g, 13%
- Ruokavalo: 9,6 g, 38%
- Sokerit: 9,5 g
- Proteiini: 11,2 g
- A-vitamiini: 80%
- C-vitamiini: 159%
- Kalsium: 5%
- Rauta: 32g
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 275 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 443 mg |
| hiilihydraatit | 53 g |
| Ravintokuitu | 14 g |
| proteiini | 16 g |