Nämä mini-crustless quiches tekevät herkullisen aamiaisen tai lounaan, ja jos olet vähärasvaisen ruokavalion, he ovat ihanteellisia.
Tarjoile niitä tuoreilla tomaateilla tai lusikalla salsaa, tai tarjoile puolueen alkupalaa. Se on myös loistava valmistava resepti. Jäähdytä ja lämmitä yksi kerrallaan tai niin monta kuin tarvitset.
Mitä tarvitset
- 1 rkl voita
- 1 keskipulaa (hienonnettu)
- 1 kuppi sieniä (karkeasti silputut)
- 6 - 8 unssia vauvanpinaattia (tai pilkottua tuoretta pinaatinlehteä)
- 3 suurta munaa
- 4 suurta munanvalkuaista
- 2 kuppia murskattua juustoa (kuten Cheddar, Mozzarella jne.) *
- 1/4 tl pippuria
- 1/4 tl suolaa
- kojelauta
- muskottipähkinä (tuore tai raastettu)
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 ° F. Voitele 12 kuppi muffinssiä tai suihketta leivinuihkuilla.
- Suuressa paistinpannussa tai saute-pannulla keskilämmöllä sulatella voita. Lisää hienonnetut sipulit ja sienet ja keitä, sekoittaen, kunnes sipulit pehmennetään ja sienet ovat lempeitä. Lisää pinaatti, noin 1/3 kerrallaan, ja keitä, sekoittaen, kunnes vihannekset ovat kaikki niskastuneet. Aseta jäähtyä hieman.
- Suuressa kulhossa ripustetaan munat kunnes sekoittuvat. Sekoita murskattu juusto, pippuri, suola ja muskottipähkinä. Sekoita jäähdytetty pinaatti-seos.
- Sekoita seos muffinsukuihin täyttämällä kukin noin puolet täynnä.
- Paista noin 25 minuuttia, kunnes keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi. Quiches paisua, mutta laskeutuu pian poistamalla ne uunista.
- Anna niiden jäähtyä muutaman minuutin ajan, ja sitten käyttää lastalla nostettava ne ulos lokeroon tai lautaselle.
Nauti heti ketsuppi, tomaatit tai salsa tai jäädyttää ne leivinpaperiin ja laita pakastinpusseihin.
Jäähdytetään uudelleen, paistamalla esilämmitettävä 400 ° F uunissa noin 10 minuuttia.
* Käytin tällä puoliskolla puoliahedhedraa ja puoli Mozzarellaa. Muita hyviä vaihtoehtoja: Havarti, Muenster, Sveitsi, Gouda, Fontina, Gruyere ja maanviljelijät.
Ravitsemustiedot 1 Mini Quicelle
Kalorit 117, kalorit rasvasta 77, kokonaisrasva 8,6 g, kolesteroli 69 mg, natrium 222 mg, hiilihydraatit yhteensä 2,1 g, ravintokuitu 0,6 g, sokerit 0,9 g, proteiini 8,2 g
Saatat myös pitää
- Mini Crustless Broccoli Quiches Nämä mini quiches ovat nopeita ja helppoja valmistaa ja leipoa, ja ne tekevät maukasta pikku välipalaa tai brunssi sivuseinää.
- Crustless Chard ja Bacon Quiche Ei leivonnaisia, tämä ruokalaji on kevyempi kuin klassinen quiche. Käytä tuoretta tai jäädytettyä kirsikkapartaa tässä upeassa makuista. Tämä tekee mukavan lounaan tai illallisen astian keittoa tai salaattia.
- Mini Cheddar ja Green Onion Quiches Nämä pienet quiches valmistetaan paljon Cheddar-juustoa ja vihreitä sipulia, tai käytä silputtua pinaattia tai parsakaalia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 142 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 99 mg |
| natrium | 226 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 11 g |