Tämä yksinkertainen graham-krakkauskuoren seos on helppo valmistaa ja sitä voidaan käyttää 9 tuuman piirakka tai juustokakku. Vakiokoko sopii vain pienelle tai 9 tuuman piirakkeelle ja suurempi versio on hyvä suurempaan, syvempään piirakkeeseen tai juustokakkuun. Jos pidät paksummasta graham cracker crustista, käytä suurempia mittauksia.
Ei ole tarpeen leipoa crumb kuori varten jäätelö (paistatusta) piirakka. Riippuen reseptistä ja mieltymyksestänne, joko esikastele kuori tai säilytä se kylmässä noin 20 minuuttia ennen täyttämistä.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 cupia hienoa graham-krakkausmuruja (noin 20 neliötä)
- 1/4 cup granuloitua sokeria (tai ruskea sokeri)
- 6 rkl voita
Miten tehdä se
- Pienessä kattilassa tai mikroaaltouunissa sulatetaan voita.
- Murskaa graham-keksejä muruihin. Voit tehdä tämän asettamalla graham-keksejä muovipussiin ja kierrättämällä niitä rullattavalla tapilla, kunnes ne hienoksi murskataan. Tämä voidaan tehdä pieninä erinä. Tai käytä ruokaprosessoria hienojen murusien tekemiseen. Vaihtoehtoisesti graham-krakkaamurimyrkkyjä on tavallisesti saatavissa leivontateessä.
- Mittaa graham-krakkausrummut murskasta keskikokoiseen kulhoon.
- Lisää granuloitu sokeri tai ruskea sokeri graham-kekseihin. (Huomaa, että jos käytät elintarvikeprosessoria murskojen tekemiseen, lisää sokeri elintarvikeprosessoriin ja käsittele se graham-kekseillä).
- Lisää sulanut voita.
- Sekoita tai sekoita ainesosia käsiisi.
- Paina murusiseos piirakkeelle tai kevytpannulle.
- Leipäkeksiä leipoa 10-12 minuuttia esilämmitetyssä 350 F uunissa.
- Täytä kuori ja säilytä kylmäsäilee tai paista, kun käytät reseptiä kakkuja tai juustokakkua varten.
Ainesosat suurelle kuorelle
- Noin 30 graham cracker-neliötä tai 2 kupillista hienoa graham-cracker-murusia
- 1 keppiä (8 rkl) voita
- 1/3 cup granuloitua sokeria tai ruskeaa sokeria
Vinkkejä ja muunnelmia
- Lisää noin 1/2 teelusikallista kaneliä tai pieni määrä muskottipähkinää tai maustepippuria murskatuille makuille.
- Paistaminen tekee kiinteämmästä kuoresta, varsinkin jos piirakka on valmistettu täyttämättömällä täytöllä.
- Vaihda noin 1/2 cup graham cracker murusia 1/2 cup hienoksi leikattua pekaanipähkinöitä tai pekaanipähkinä "sirut". Jos käytät ruokaprosessoria, voit käsitellä pekaanipähkinöitä graham-kekseillä ja sokerilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 168 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 23 mg |
| natrium | 74 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |