Nesteiden mittaamiseksi on aina käytettävä nestemäisiä mittauskuppeja ja lusikoita. Nestemittarit ovat yleensä lasia tai muovia, ja useimmilla niillä on kaatopaikka. Vältä kuivamittareita nesteiden mittaamisessa. Ne eivät ole yhtä tarkkoja ja saattavat tehdä eron reseptin tuloksesta, mikä on erityisen tärkeää leivonnaisille.
Muista, että nestemäisten kuppien ulkopuolelle merkityt nestemäiset unssit eivät välttämättä ole samoja kuin unssit.
Nesteen unssit ovat tilavuuden mittaus kun unssit ovat painon mitta. Vesi ja kanta ovat suunnilleen samaa painoa nesteen unssissa ja painoina, mutta useimmat nesteet ovat erilaisia. Esimerkiksi 1 kupillinen vettä tai voita on 8 unssia kummallakin tavalla, mutta 1 kuppi makeutettua kondensoitua maitoa painaa noin 11 unssia ja 1 kuppi hunajaa painaa noin 12 unssia.
Joillakin asteikoilla on nesteiden mittausominaisuus nesteen unssille tai millilitroille. Se antaisi sinulle mahdollisuuden säätää mitattavan nesteen tiheyttä.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Fluid Ounces to Metric | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Vinkkejä nestemäärien mittaamiseen
Aseta nestemäinen mittalasi tasaiselle alustalle.
Taivuta tai pudota alas niin, että olet silmätasoa kupilla niin, että voit selvästi nähdä, milloin nesteen taso on sivulla olevien mittausmerkintöjen kanssa.
Mittaavat lusikat, jotka on tehty mittaamaan sekä kuivia että nestemäisiä ainesosia, eivät ole yhtä tarkkoja nestemäisille ainesosille.
Koska mittauskupit eivät mittaa tällaisia pieniä lisäyksiä, mittakaukaloita on käytettävä teelusikaleihin ja ruokalusikoitsiin (tai useimmissa tapauksissa kahteen neliösulakkeeseen). Muista täyttää mittaus lusikka oikealle vanteelle parhaasta mittauksesta.