Määritelmä:
Samankaltainen kuin marshmallow, nougat on höyrytetty karkki, joka on valmistettu kuorittuneista munanvalkuista ja keitetystä sokerisiirapista. Kuitenkin, toisin kuin vaahtokarkkeja, nougat painetaan yleensä painoilla kuivausprosessin aikana, jolloin saadaan kompakti, tiheä ja pureskeltava karkki. Pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä lisätään usein karkuun ennen kuin se kaadetaan pannulle, joka peitetään riisipapereilla ja painetaan raskaiden painojen alla yön viimeistelyajaksi.Ääntäminen: NEW-gut
Yhteiset vääriä virheitä : Noughat