Tee järkeä seuraavasta kaasugrilliostoksesi BTU-luokituksesta
Perinteisesti meille on kerrottu, että sinun pitäisi etsiä grilli, joka tuottaa noin 100 BTU: ta neliötuumaa kohden. Valitettavasti tätä sääntöä ei yksinkertaisesti enää sovelleta. Mitä on grilliin ja BTU: eihin nähden, on kuinka kuuma grilli saa, ei kuinka paljon polttoainetta se polttaa. Joten, onko grillin BTU-luokitus oikeasti sinulle mitään?
BTU-luokitus on ensiö- tai pääpolttimien maksimilähtö, nämä polttimet ruoanlaittoastian alla, joita käytät grillataessa.
Tämä ei ole sivupolttimen BTU: n tuotos, rotisserie poltin, savupolttimen poltin, polttimen polttimet jne. Jotkut valmistajat ja vähittäiskauppiaat yrittävät hämätä sinua ajattelemaan, että grilli on paljon tehokkaampaa kuin kaikki polttimet yhteen. Mitä tulee neliön tuuman osaan, puhun suurimman keittotuolin koosta. Tämä ei sisällä lämmitysrasitteita ja muita ruoanlaittopintoja grillauspinnan yläpuolella tai ulkopuolella. Jälleen jotkut valmistajat ja vähittäismyyjät yrittävät kerätä nämä mittaukset yhteen, jotta saatat ajatella, että saisit suuremman grillin kuin itse asiassa.
Power Vs. tehokkuus
Tehottoman grillin, joka ei pysty pitämään sitä tuottamaa lämpöä, toinen kevyiden komponenttien kanssa, tarvitsee korkeamman BTU-tuoton niin, että se voi grillata pihvi odotetun ajan kuluessa . Hyvä grilli on raskas, sen metalliset osat, erityisesti ruoanlaittimet, lämmittävät ja pitävät sitä lämpimänä. Hyvä grilli on pieni tuuletusaukko, joka antaa säädetyn määrän ilmavirtaa grillin läpi pitämällä lämpöä siten, että se kuumenee nopeasti korkeaan lämpötilaan.
Infrapunalähetys
Infrapunasaunaiset tietenkin ovat erilaisia. Vaikka vakiokaasupolttimen polttimet lämmittävät keittokammiota konvektiolla, infrapunaruuvi muuntaa polttimiensa lämmön säteilevään energiaan. Tämä tekee infrapunakaivareitistä tehokkaamman, joten niillä on vähemmän BTU: ita neliötuumaa kohden.
Kuinka monta BTU: ta
Vanhoina aikoina 100 BTU: ta / neliötuuma oli todennäköisesti alhaalla. Nykyään grillit suunnitellaan tehokkaammin, eivätkä tyypillisesti tarvitse yhtä suurta tuotantoa. Normaali kaasugrilli suosittelen katsomaan, miten kansi sopii kehoon. Jos se on tiiviisti istuva, ja osat, kuten ruoanlaittimet, ovat raskaita, grillin pitäisi kuumentua kuumaa ja nopeaa BTU-arvolla 80-100 neliötuumaa kohti. Infrapuna-grilliin sovelletaan samoja sääntöjä, mutta BTU: t pitäisi olla enemmän 60-80-alueella. Tietenkin grillit ovat koko mittakaavassa, mutta jos katsot näissä valikoissa, luultavasti löytää kaasugrilli, joka tekee sen työtä.
Liian korkea tai liian alhainen
Grilli, jolla on todella korkea BTU neliötuumaa kohti, luultavasti piilottaa jotain. Kansi voi olla ohuita, ritilät ovat kevyitä tai takaosa on auki. Nämä ovat kaasugrillit välttää. Jos grilli on alhainen BTU-alueella, sen tyypillisesti on hidas esikuumennus- ja elvytysajat (palautusaika on se aika, jonka aikana grilli saa takaisin täydellisen lämmön, kun suljet kannen).