Vaikka löytyy Vietnamin keittokirja, tämä kanan siipien resepti on todella kiinalainen ruokalaji. Tekijä Diana My-tran sanoo: Kun olin sihteeri, minulla oli kiinalainen pomo (ja paras ystävä), joka esitteli tämän ihanaa alkupalaa minulle. Se oli aina suuri hitti toimiston lounaissa.)
Lisää broilerin siivet reseptejä
Mitä tarvitset
- 15 broileriä
- 1 rkl hunajaa tai siirappia
- 4 rkl hoisin-kastiketta
- 3 rkl lämmintä vettä
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 valkosipulinkynsiä, hienonnettu
- 1 scallion (vihreä sipuli, kevätsipuli), hienonnettu
- 1 viipale tuoretta inkivääriä, jauhetaan
Miten tehdä se
1. Marinoit kanansiipiä 15 minuuttia hunajan, hoisin kastikkeen , veden, suolan, pippurin, valkosipulin, scallionin ja inkivääriin.
2. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Laita kanansiipiä leivinpeltiin ja paista 30 minuuttia, harjaamalla ajoittain marinadiin.
3. Käännä uuni uppoutumaan ja broilerin siipien päälle viisi minuuttia. Käännä siivet joka toinen minuutti polttamisen välttämiseksi.
Palvella: Siirrä kanansiipiä tarjoiluastialle ja tarjoile kuumaa tai huoneenlämpöistä.
Uudelleenlaskettu Diana My-Tranin vietnamilaisen keittokirjan luvalla.
Lukijan luokitus Baked Hoisin Chicken Wings: 5 out of 5 tähteä
Kommentit: "Erittäin aito ja maukas. Aviomies on aasialais-amerikkalainen. Hän sanoi, että tämä on juuri niin kuin hänen sisarensa tekee, paitsi että hän kevyesti sautee sen paistamisen sijaan. Mutta tämä näyttää vähemmän lihotus. "
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 3061 |
| Kokonaisrasva | 176 g |
| Tyydyttynyt rasva | 49 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 70 g |
| Kolesteroli | 1,046 mg |
| natrium | 1,170 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 330 g |