Piparminttu kuori on jouluklassikko. Kuka voi vastustaa tummaa suklaata, valkoista suklaata ja rapeita puremia mintia karkkia ? Tämä on suosikkimalli piparjuun kuoren tekemiseen - se on herkullista, helppoa, kaunista, ja jokainen rakastaa sitä lomien aikana!
Jos sinulla ei ole aikaa tai kaltevuutta lievittää suklaata , voit joko käyttää karkkia päällystettä tai käyttää sulamatonta suklaata. Jos käytät suklaalastuja, älä yritä lievittää niitä, vaan sulata ne. Huomaa vain, että sulamaton suklaakorva sulaa helposti, joten jos asut lämpimässä ilmastossa, se on säilytettävä jääkaapissa.
Mitä tarvitset
- 12 unssia (noin 2 kupillista) tummaa suklaata, hienonnettua tai suklaata
- 12 unssia (noin 2 kuppia) valkoista suklaata, hienonnettua tai valkoista suklaata
- 8 piparmintua
- karkkitangot
Miten tehdä se
- Irrota karkkukaiset ja aseta ne ruokaprosessoriin. Pulssi päälle / pois useita kertoja 5-10 sekunnin ajan, kunnes koirat on murskattu pieniksi paloiksi. Vaihtoehtoisesti, aseta karkkukaiset suurella Ziploc-pussiin ja tiiviste tiukasti. Käytä valssaustapin rullata / murskata karkkia kanoja, kunnes ne ovat haluamasi koko.
- Valmistele evästearkki peittämällä se sileällä alumiinifolioilla.
- Sulata tai temperaa tummaa suklaata. Kaada suklaa valmiiseen evästekilevyyn ja käytä offset-lastalla tai veitsellä levitystä tasaiselle paksuksi, hieman yli 1/8 "paksuiseksi. Suklaan ei tarvitse päästä arkin puolelle, sillä se on hajoaa myöhemmin joka tapauksessa. Aseta lokero jääkaappiin tukevaksi, kun valmistat valkosuklaata.
- Vaikka tumma suklaa kovettuu, sulaa tai temperaa valkoista suklaata. Sekoitetaan suurimmassa osassa karkkukarjaa, varaamalla noin neljäsosa seoksesta päälle.
- Poista astia jääkaapista ja levitä valkoista suklaata tasaiselle pinnalle tumman suklaan päälle.
- Vaikka valkoinen suklaa on vielä märkä, ripottele jäljellä olevat karkkukarjan palaset koko pintaan tasaisesti. Paina alas hyvin, jotta ne pysyvät kiinni. Aseta säiliö takaisin jääkaapissa tukevaksi 30 minuutin ajan.
- Kun piparmintukuori on kokonaan asetettu, rikkoa pienet, epätasaiset kappaleet käsin.
Haluavat enemmän? Katso nämä reseptit:
- Kaikki joulun karkit reseptit
- Kaikki Candy Cane Reseptit
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 202 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 4 mg |
| natrium | 20 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |