Mieheni halusi, että jotkut ranskalaiset kastikkeet suihkuttaisivat juustoraastetta (ei yksi suosikkikohteistani, vaan erittäin suosittu välipala!), Joten laitoin tämän resepti noin 2 minuutissa. Se on parempi kuin pullotetut ranskalaiset salaattikastikkeet (kuten kaikki kotitekoiset kastikkeet ) ja voit muokata sen makuun.
Voit tehdä sen mausteiseksi tai käyttää vähemmän sokeria tai lisätä yrttejä. Jotkut timjami ja oregano olisi herkullista tässä resepti, kuten jotkut cayenne pippuria tai jauhettu jalapeño paprikat, jos pidät siitä mausteinen. Lisää sinappi tai vähennä sitä. Lisää enemmän valkosipulia tai vähennä sitä. Voit myös lisätä punaisia tai vihreitä sipulia, jos haluat.
On hyvin suosittu pullotettu ranskalaista salaattikastiketta, joka on lähellä tätä, joka lisää sinihomejuustoa. Kokeile, että toinen hieno kierre! Vaihtoehtoisesti voit lisätä feta-juustoa tai muutama parmesan-juusto. Muista aina, kun vaihdat reseptin, kirjoita muutokset, jotta voit luoda sen uudelleen myöhemmin. Ja kuten kaikki kotitekoiset sekoitukset ja sidokset, merkitse se niin, että tiedät mitä siinä pullossa tai purkissa on.
Tämä resepti pysyy hyvin jääkaapissa noin viikon ajan. Voit leikata sen puoliksi, jos haluat, tai kaksinkertaistaa sen, jos perheesi rakastaa tätä pukeutumista.
Mitä tarvitset
- 2/3 cup ketchup
- 1/2 cup sokeria
- 1/3 kuppi kasviöljyä
- 1/3 cup omena siideri etikkaa
- 2 rkl Dijon-sinappia
- 1/2 sipulia (viipaloitu)
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1/8 tl valkopippuria
- 1/4 tl suolaa
Miten tehdä se
Yhdistä ketchup, sokeri, kasviöljy, omenaviinietikka, sinappi, sipuli, valkosipuli, Worcestershire-kastike, valkopippuri ja suola elintarvikeprosessorissa tai tehosekoittimessa.
Peitä ja sekoita kunnes sipuli on puhdistettu ja seos on paksu ja sileä. Dekantoi salaattikastike purkkiin, jossa on tiukka kansi tai toinen varastosäiliö ja säilytä se jääkaapissa jopa 7 päivän ajan sekoittaen ennen tarjoilua tarvittaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 124 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 166 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |