Näiden sinihomejuustolla ei ole lainkaan leivänmarjoja tai täyteainetta, joten ne ovat erinomainen vähärasvainen välipala. Sinihomejuustoa ja kermajuustoa yhdistyy vihreisiin sipuliin ja voihin suolaiseen, juustotasoon.
Käytä reseptiä isoja painonapoja tai portobello-sieniä.
Resepti on helposti skaalattu väkijoukkoon.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa sieniä (keskikokoisia tai noin 3 tusinaa sieniä)
- 6 rkl voita
- 1 paketti kermajuusto (8-kiillottaa, pehmennetty)
- 1/2 kuppi
- sininen juusto (mureni)
- 2 rkl sipuli (vihreä sipuli, hienonnettu)
Miten tehdä se
- Suorita leipälevy, jossa on folio.
- Poista sienet sienet; kaada tarpeeksi varret yhtä suureksi kuin 1/2 cup. Aseta sivuun
- Sulata puolet voista suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää noin puolet sienistä ja kypsennä, sekoittaen, 5 minuuttia; poista rasva pois. Toista jäljellä olevat 3 rkl voita ja muut sieni-korkit.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään kermajuusto ja sinihome; sekoita kunnes sekoittuu hyvin. Sekoita varattuun hienonnettu sieni varret ja hienonnettu vihreä sipuli.
- Esilämmitä broileri (500 F) ja säädä uunin teline yläasentoon. Herkkusieni tulee olla noin 4 tuumaa lämmönlähteestä.
- Aseta sienikupit folio-vuorattuun leivinpaperiin ja täytä ne kaikki juustosekoituksella.
- Ruskkaa täytetyt sienet, kunnes päälliset ovat kullanruskeita.
Ravitsemustiedot, jotka perustuvat 2 sieniä per ruokinta.
91 kaloria; 8g rasvaa; 2g hiilihydraattia; 1g kuitua
Muunnelmat
- Vaihda sinihomejuusto terävällä cheddarjuustolla.
- Lisää 2 rkl kaatua keitettyä pekonia juuston seokseen.
Saatat myös pitää
Crab-täytetyt sienet leivänrutolla
Täytetyt sienet Italian makkaraa
Kokin Nick's Kentucky Savustettu makkara täytetyt sienet
Pekonia ja kermajuustoa täytettyjä sieniä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 104 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 26 mg |
| natrium | 191 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |