Omena-maanviljelyssä oli omenapähkinää , omenapiirakkaa , omenakastiketta ja vastaavia syksyn ja talven aikana. Paahtuneet omenat ovat lapsiystävällisiä ja erittäin helppoja tehdä, joten he ovat hieno ruoanlaittohankkeita, jotka jaetaan lastesi kanssa. Vaikka he ovat hyviä ympäri vuoden, nämä ovat erityisen ihania syksyllä ja talvella, kun omenat ovat huipussaan ja haluamme lämpimän jälkiruoka. Terveellinen vaihtoehto kakkuille ja evästeille, paistetut omenat ovat myös loistava ruoka, ja ne voidaan pukeutua Vanilla Tofu Whipin tai cremeheden tai gelatin kera. Tämä resepti voidaan valmistaa ilman pähkinöitä ja rusinoita, mutta me rakastamme niiden pureskeltavaa ja rapeaa koostumusta ja makeutta. Valitse hyvä ruoanlaitto omenat, kurpitsa tai sitruunahappo, kuten alla mainitaan.
Mitä tarvitset
- 4 isoa yritystä, sitruunamehua kuten Crispin, Winesap, Granny Smith tai Jonagold
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/4 cup maple siirappia tai agave nektaria
- 1/4 kuppia kultaista rusinoita
- 1/4 kuppi hienoksi leikattua, paahdettua pekaanipähkinää tai saksanpähkinää
- 1 tl jauhettu kaneli
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1 kuppi omena- tai päärynäsiideriä (tai 1/2 cup vettä, jos siideriä ei ole saatavilla)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Ompele omenat kokonaan tai vaihtoehtoisesti leikkaa ne puoliksi ja poista ydin pienellä veitsellä ja luo pieni "altaan" omenan puolikkaaseen.
- Ripottele omenan leikattu puoli sitruunamehulla.
- Aseta omenat lasiin, keraamiin tai muuhun ei-reaktiiviseen leivontalaastiaan.
- Sekoita vaahterisiirappi tai agave yhdessä rusinoiden, pähkinöiden, kanan ja muskottipähkinän kanssa.
- Täytä omenat (tai omenan puolikkaat) rusinanmutteriin.
- Kaada omenasiideri leivontalaitteen pohjaan ja peitä omenat kansi tai kalvo ja paista 25 minuuttia.
- Poista folio ja sitota omenat pannulla mehuja. Jatka omenat leivontaan, vielä 10-15 minuuttia, tai kunnes ne ovat herkkiä mutta ei hömpäleitä.
- Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Kuorita omenat pannulla mehuilla.
- Tarjoile lämmin tai huonelämpötila.
Muunnelma: Lisää 1/4 cup hienonnettua, kiteytettyä inkivääriä pähkinöihin ja rusinoihin. Jos teet paistetut omenat aikuisille, yritä lisätä valtava laukaus Calvados, Poire Williams (tai muu hedelmä brandy) tai mukava brandy tai konjakki siiderin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 190 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| hiilihydraatit | 38 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 2 g |