Rice vanukas on yksi suosikki jälkiruokia. En koskaan ajatellut käyttävän ruusuainetta ainesosana, ennen kuin maistin sitä Seattle'n Lähi-idän ravintolassa. Siinä on suuri ero makuun!
Mitä tarvitset
- 1 kuppi kypsentämätöntä riisiä
- 3 kuppia täysmaitoa sekä 3 rkl
- 2 kuppia vettä
- 3/4 cup granuloitua sokeria
- 2 rkl rosewater
- 2 1/2 rkl maissitärkkelystä
Miten tehdä se
Suuri kattila yhdistää riisin ja veden ja kypsennä kunnes tarjous (noin 20 minuuttia). Lisää maitoa ja sokeria, käännä kuumuus alas ja kiehua, sekoittaen toisinaan tarttumisen estämiseksi.
Pistä, kunnes kermainen, n. 45 minuuttia. Lisää jäljellä olevat kolme rkl maitoa ja maissitärkkelystä riisiin ja sekoita perusteellisesti. Lisää rosewater ja kiehuu 1 minuutti. Poista lämpöä ja anna istua 5 minuutin ajan sakeuttamiseksi ja siirretään ruokintaastioille.
Tarjoile välittömästi tai kylmässä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 733 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 24 mg |
| natrium | 581 mg |
| hiilihydraatit | 140 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 15 g |