Tämä tuore ja kauniin jälkiruoka yhdistää suosikki- ja perinteiset sitruunan- ja kalkkimaalit ja näyttää ihanalta minkä tahansa jälkiruokapöydältä.
Yksinkertainen vanilakorko on ihana ja makea. Sitruunan kalkkikerros on gelatiinipohjainen ja valmistettu jogurtilla ja kermajuustoilla, tuoksu tuoreella sitruunalla ja lime mehu.
Yksinkertainen sitruunan ja kalkin koristelu koristaa. Jotta koristelu olisi turvallista syötäväksi, on suositeltavaa käyttää orgaanista tuotetta. Jos sinulla on aikaa, suosittelen tekemään sokeroituja sitruskuorintoja korvaamaan tuoreet erikoistehosteeseen.
Huomaa, että tämä torta tarvitsee kolme tuntia jääkaapissa, jotta se sopisi kunnolla ennen tarjoilua.
Mitä tarvitset
- 2 suurta munaa
- 3/4 cup sokeria (valkoinen rakeistettu)
- 1 tl puhdasta vanilja-uutetta
- 2 rkl vettä
- 3/4-kuppihyllyjä
- 1/2 kuppi
- maissitärkkelys
- 1/4 cup sulatettua salaamatonta voita
- 1 suuri orgaaninen sitruuna
- 1 iso orgaaninen kalkki
- 3 8 unssia kermajuuston pakkauksia
- 11 oz. jogurtti (täysrasvainen, tavallinen,
- Kreikkalaiset tai säännölliset lajikkeet)
- 1/2 cup sokeria (valkoinen rakeistettu)
- 1 pakkaus gelatiinia
- 1/3 cup plus 2 rkl kylmää vettä
Miten tehdä se
Tee Crust:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Voitele ja pudota 10 tuuman kevytmuotoinen pannu pergamenttipaperilla.
- Vatkaa yhdessä munat, sokeri, vaniljuuute ja vesi, kunnes vaahtoa.
- Yhdistä erillinen kulho jauhot ja maissitärkkelys. Taita muna-seos ja sekoita sulanut voita.
- Kaada seos astiaan ja käytä lasta levittää taikina tasaisesti. Seos tulee olemaan pannukakkuainetta.
- Paista 20-25 minuuttia. Poista uunista, anna jäähtyä.
- Irrota kuori kokonaan springform-pannusta.
- Aseta kuori ruokalevylle ja aseta rasvainen kakkurengas kerroksen ympärille. Jos sinulla ei ole torte- rengasta, poista kuori pannusta.
- Aseta kuori alas ruokalevyyn ja aseta rengas kevytmuotoiset pannut korvan ympärille.
Tee Lemon Lime Layer:
- Pese sitruunat ja kalkki kuumalla vedellä ja kuivaa
- Käytä terävää veistä herkästi varovasti pieniä kiharoita sitruunan ja kalkin kuorista.
- Leikkaa sitruuna ja kalkki puoliksi ja meele molemmat puolikkaat.
- Voittaa kermajuusto ja jogurtti yhteen. Lisää tuoreen sitruunan ja limetin mehu.
- Aseta gelatiini keskikokoiseen kulhoon. Lisää kylmä vesi ja liuottaa gelatiini. Anna seistä 10 minuuttia.
- Lisää valkoista rakeistettua sokeria gelatiiniin, sekoittaen nopeasti, kunnes gelatiini on liuennut sokeriksi.
- Vatkaa 2 rkl kermajuustoa / jogurttia gelatiini / sokeriseokseen. Lisää loput kermajuusto- jogurttiseoksen seokseen.
- Kaada seos valmistettuun renkaaseen ympäröityyn kuoriin. Aseta jääkaapissa 3 tuntia.
- Poista torta jääkaapista. Irrota rengas varovasti sivuilta.
- Koristele sitruunan ja kalkin sitruskuoren kanssa ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 641 |
| Kokonaisrasva | 41 g |
| Tyydyttynyt rasva | 23 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 219 mg |
| natrium | 514 mg |
| hiilihydraatit | 57 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 15 g |