Rosé-viinit ovat ehkä kaikkein monipuolisimpia, ruokaa suosivia viinejä ympärillä. Heillä on ollut kuvaongelma voittaa, osittain "White Zinin" ajon takia, sillä monet kuluttajat erehtyvät Rosen viinien liian makeiseksi ja "starter-viinien" luokkaan. Kuitenkin Rosé-viinien myynti on nousussa, sillä viisas viininloppuyrittäjä on havainnut, että monet näistä vaaleanpunaisista viineistä nojaavat enemmän kuivaan puoliin kuin väri ehdottaa. Suuri enemmistö Rosé-viineistä tarjoaa erittäin hyvän viiniarvon rahoille, mikä on erityisen suosittua nuorempien sukupolvien keskuudessa. Rosen viinin sävyt tulevat lyhyestä kosketuksesta, jonka rypälemehu on rypälemehun kanssa. Tarjoile jäähdytettynä.
01/12
Charles ja Charles Rose 2015 (CA) 14 dollaria Charles ja Charles
Tämä Syrah-pohjainen ruusu esittelee runsaasti tuoretta poimittua mansikka-olemusta ja kasviperäisiä mausteita nenästä. Elegance, tunnelma ja pakattu joitakin vakavia pullovastauksia, vuodelta 2015 nousi Charlesista ja Charlesista poikkeuksellisia sitrushedelmiä, maanläheistä mineraalisuutta, höyhenevää happamuutta ja kuivaa, raikasta, ruokaystävällistä viimeistelyä.
02/12
V. Sattui Gamay Rouge 2012 (CA) 19 € V. Sattui
Täynnä makeita tuoreita kukkafosmeja ja punaisia, sokeroituja hedelmäarvoja nenään. Vuoden 2011 V. Sattui Gamay Rouge tarjoaa runsaasti lajikkeita miellyttävän nenästä, kitalasta ja lautasesta. Makuprofiili paljastaa makea mansikka, Bing-kirsikka ja kirkkaan happamuus, jotka kaikki kääritään tasapainoiseen, puoliksi makean viimeistelyyn.
03/12
Mumm Napa Brut Rose (CA) 20 dollaria Äiti Napa Brut Rose. Äiti Napa Tuoretta. Rikas. Tyylikäs. Mumm Napa on yksi niistä tasaisista, eddie-tuottajista, jotka tarjoavat herkullista, yhtenäistä, kuohuviiniä vuodessa ja vuodessa oikeudenmukaisin hinnoin. Ota Mumm Napa Brut Rose - löydät kupit kuplia, mehukas punainen hedelmät ja runsaasti pep on kitalaessa. Odota runsaasti mansikoita ja kypsiä vadelmia, jotta saataisiin varhainen käyttöönotto, jota seuraa hiivakäyttöisten muistiinpanojen ja kimaltelevien vaniljajäätelöiden kiehtova kohta. Vahva rakenne, tuoreet hedelmät, tasaisen kuplan virta ja kyky kumppaniksi vaikuttavan kokoelman etnisiä ruokia.
04/12
Tablas Creek Patelin de Tablas Rose (CA) 20 dollaria Tablas Creek Patelin de Tablas Rose. Tablas Creek Vineyard
Tämä Paso Robles -juusto tuo mukanaan yhdistelmän neljästä kuuluisasta Rhone-lajikkeesta, Mourvèdre, Grenache, Counoise ja Syrah-viinirypäleet. Provencen sävy ja väri, odottaa kevyitä lohi sävyjä joidenkin vakavien sitrushedelmien kanssa ja nousivat etupuolella aromaatteihin, kun taas punaisella hedelmillä vallitsee kitala. Maku räjähtää kypsällä kirsikalla ja mansikalla, kirkkaan happamuuden ja kunnon mineraalisuorituksen maaliin.
05/12
Mulderbosch Rose 2015 (Etelä-Afrikka) 12 dollaria Mulderbosch
Tämä Cabernet Sauvignon-innoitettu kuiva rosé Etelä-Afrikasta on herkullinen sekoitus ruusuöljyä ja kypsiä punaisia hedelmiä nenään. Makuprofiili ohjaa päättäväisesti kypsää mansikkaa ja vadelmaa kosketuksella valkoista pippuria maustettua keskiaikinaa. Tuloksena on kirkkaan vaaleanpunaista viiniä, jolla on tantalisoiva hedelmä- ja happamuusyhdistelmä, joka mahdollistaa rajaton ruoan yhdistämisen!
06/12
Montes Cherub Rose of Syrah 2014 (Chile) 16 dollaria Kuvaaja Montesin viinitarhojen takia
Montes Cherub on aina visuaalisesti upea viini. Väri on upea kuuma vaaleanpunainen. Tämä hyvin saanut rosé Chilestä on valmistettu yksinomaan Syrah-viinirypäleistä, joka tuottaa tyylikkään, erittäin kuivan ruusun, jossa on runsaasti keskittynyttä punaista marjojuomaa ja sitrushedelmien reunaa. Yksinkertaisesti herkullinen vintage ja vintage pois!
07/12
Mirabeau Cotes de Provence Rose (FR) 17 dollaria Mirabeau Classic. Mirabeau
Ihastuttava, provanssiivinen ruusuviini, raikas ja vilkas, jolla on kiintymys ruoasta (ja kukista), Mirabeau-ruusu saapuu Aix-en-Provencessa ja loistaa kirkkaasti uusien kevätjulkaisujen aallolla. Hyvän 60-40-pilkkuvan Syrahin ja Grenache-sarjan kuljettaminen vie paljon kirkkaan punaisen marjan hedelmää tulviin etualalle, huulipunaisilla happamilla ja herkullisella ruokaherkillä.
08/12
Jaboulet Parallele 45 Cotes du Rhône Rosé 2013 (FR) 12 dollaria Jaboulet
Grenache-rypäleiden hallitsema tuore, kuiva ranskalainen ruusu on runsaasti voimaa ja tasapainoa. Väri on keskikokoinen vaaleanpunainen ruusu ja aromit ovat suurelta osin kukka. Maku odottaa punainen kirsikka, jotkut vadelma vivahteita ja steely, mineraalikomponentti ja hieman kehon pyöristää asioita. Tämä on viehättävä sekoitus 50% Grenachea, 40% Cinsaultia ja 10% Syrahia. Cotes du Rhone -henkinen rosé, joka sopii paremmin kesän keskuuteen.
09/12
Beni di Batasiolo Moscato Rose Dolce (Italia) 16 dollaria Batsiolo
Makea, kuohuviini-viini, joka tuo hyvin hajustettuja aromaatteja ja tuhosi tuoreita mansikoita ja vadelmia. Batasiolo Moscato Rose lupaa olla täydellinen kesän sipper niille, jotka haluavat löytää kevyt, hiukan helmeilevä, helppo alkoholin ja raskas hedelmä viini löytää. Tämä erityisesti rosé-viini sopisi hyvin mansikkapiirakkaan, persikkahihnaan, pähkinäpukeisiin jälkiruokiin tai kesässalaatteihin, jotka ovat hieman happamuutta kevyempiä. Muista palvella hyvin jäähdytettyä, jotta kuplat ja makuisat huipuisivat.
10/12
Louis Bouillot Cremant de Bourgogne Rosé "Perle d'Aurore" (FR) 14 dollaria Perle d'Aurore. Louis Bouillot
Tämä Cremant Rosé on Burgundin upea kuohuviini, joka on valmistettu Pinot Noirista ja Gamay Noir -juomista. Louis Boillot Cremant de Bourgogné Rose on yksi kohtuullisin hinnoin ranskalaisista sparklers noin, punnitaan alle alle 15 dollaria pop. Kiinnitä muutamia vakavia mansikoita ja tuoreita vadelma-teemoja, joita seuraa hillitty eleganssi, joka on tasapainotettu tukevalla rakenteella, runsaasti kuplia ja superruokaystävällistä luonnetta. Perle d'Aurore on fantastinen budjettiystävällinen kuohuviinit, harkitse pariksi sitä savustettua lohta, maitosuklaa mansikoita tai vadelmakastiketta.
11/12
Bodegas Muga Rioja Rosé 2014 (Espanja) 12 dollaria Bodegas Muga Rose. Bodegas Muga Rioja
Yhdestä Espanjan Riojan voimalaitoksesta tämä aina-sano-kesäinen ruusu tuo todelliset vaaleanpunaiset värisävyt lasille. Tuoksuissa on hedelmävehnän sekoitus sitrushedelmistä marjaan ja ulottuvat kohti trooppista. Maku tarjoaa odottamatonta monimutkaisuutta, jossa elävät punaiset marjatut hedelmät, sitruunan sitrushedelmän ja integroidun valkopippurisake. Tämä on ihana roséviini, joka löytää kevään ja kesän siemaillen.
12/12
Crios de Susana Balbo Rosé of Malbec 2012 (Argentiina) 12 dollaria Crios
Tämä erityisesti kirkkaan vaaleanpunainen ruusu on peräisin 100% Malbecista ja tuo siihen vakavan tuoreen tekijän, täynnä kypsiä, mehukkaita punaisia hedelmiä. Maku on taipuisa ja hedelmä on eteenpäin runsaalla vadelmalla ja karhunlihalla sekoitus, mutta happamuus pitää hedelmät linjassa ja tekee erittäin monipuolinen viini kokonaisuutena.