Saksan mittausten muuntaminen amerikkalaisiin mittauksiin

Sinulla voi olla resepti mummosta, joka sisältää lauseita kuten "lusikallinen sokeria" tai jopa "teekuppi jauhoja". Monta kertaa tämä johtuu siitä, että vuosia sitten nämä työkalut olivat kokin kokeneet hänen keittiössä. Kiinnostavaa kyllä, saksalaiset reseptit näyttävät noudattavan näitä ohjeita. Ehkä sinulla on resepti, joka on annettu saksalaiselta sukulaiselta, tai olet kuolemassa tiettyä saksalaista ruokaa, mutta ainoa resepti löytyy perinteisesti (tai saksaksi!).

Mikä on kahvikupin vastaava? Tai veitsen kärki? Saksalaiset mittaavat nesteitä arjen välineiden ja kiintoaineiden painon mukaan, joten voi olla hankalaa muuntaa resepti amerikkalaiseen keittiöön.

Nestemäiset muutokset

Sen sijaan, että käytit kupit, rkl ja tl, Saksan resepteillä on nestemäisiä ainesosia, jotka on lueteltu esimerkiksi keitto lusikalla tai "EL". Seuraavassa on muutamia vastaavia, jotka auttavat sinua navigoimaan saksan reseptiä.

• 1 kahvikuppi ( Tasse tai T ) = noin 150 ml tai noin 2/3 kuppia
• 1 iso keitto lusikka ( Essloeffel tai Epplöffel tai EL) = noin 1 tason rkl
• 1 teelusikallinen ( Teelöffel tai Teeloeffel tai Teel. Tai T ) = noin 1 tl tl
• 1 veitsen kärki (Messerspitze) = 1/8 tl tai 1 puristin

Mittausmodifikaattorit

Saatat kohdata tiettyjä saksankielisiä termejä, jotka käsittelevät joitain ainesosamittauksia, kuten "teelusikallista". Gehäuft (e) tarkoittaa kasaamista, kuten kourallinen teelusikallinen ja gestrichen (e) tarkoittaa tasoa, kuten tason tl.

Metriset tulokset

Jos ainesosia ei mitata keittiössä olevien esineiden avulla, ne ovat metrijärjestelmissä, esimerkiksi millilitroina ja grammoina. Käytä tätä kaavaa sekä kätevää muuntotyökalua , joka muuntaa lähes kaikki mittausosuudet metrijärjestelmästä Yhdysvaltojen vastaaviksi ja päinvastoin liittämällä haluamasi numeron ja yksikön.

Älä pelkää kokeilla saksalaista suolaista reseptiä - jos mittaustasi ovat vähäiset, se ei ole maailman loppu - mutta jos teet leipää, varmista, että muuntele metristä, sillä leipominen on tieteenalaa vaatii tarkkoja mittauksia.