Et voi mennä vikaan näiden maukkaiden lihapullojen kanssa. Ne ovat herkullisia tarjoillaan munanapuilla tai perunamuusilla tai toinen hieno tapa nauttia niistä on liukusäätimiä. Mikä parasta, voit tehdä lihapallot eteenpäin, sitten vain pudottaa heidät hitaaseen liesiin kastikkeen kanssa aamulla super-helppoa ateria yksi niistä kiireinen viikonloppuisin. Mikään ei ole parempaa kuin kävelemään taloon herkullisen illan herättämiseen. Lisäksi tämä resepti tekee suuria juhlatarjonta-vain tuplata resepti ja tee lihakset hieman pienemmiksi.
Mitä tarvitset
- lihapullia:
- 3/4 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1/2 kiloa jauhettua sianlihaa
- 1/2 cup sipulia (hienonnettu)
- 3/4 cup leipää murusia
- 1 rkl persilja (tuore, hienonnettu)
- 1 iso muna (kevyesti lyöty)
- 1/2 cup maitoa
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl mustapippuria
- gravy:
- 1/4 kuppia jauhotusta jauhoa
- 1 tl paprikaa
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 kuppia kananlientä (vähän natriumia)
- 1/2 kuppi smetanaa
Miten tehdä se
1. Tee lihapullat: laita maahan naudanliha ja sianliha keskikokoiseen kulhoon. Lisää sipulit, leivänmurut, persilja, kananmuna, maito, Worcestershire-kastike, suola, valkosipulijauhe ja pippuri. Sekoita kunnes sekoittuu hyvin.
2. Muodosta seos 1/2 tuuman lihapalloksiin. Kuumenna öljy suurissa pannulla keskilämmöllä. Kypsennä lihapullat erissä kunnes ruskistettu kaikkialle. Siirrä lihapullat 4-quart-hitaasti kuumennetulla lusikalla.
Varaa ruokahalua pannulla. Peitä ja kypsennä korkealla 15 minuuttia.
3. Samaan aikaan tee kastike. Lisää jauhot, paprika, valkosipulijauhe ja pippuri samaan paistinpannuun, jota käytetään lihapullojen valmistukseen. Sekoita kananlihaa, kunnes sekoittuu hyvin. Kaada kastike lihapullille. Peitä ja kypsennä alhaalla 4-5 tuntia.
4. Sekoita hapan kermaa lihapullikastikkeeseen, peitä ja kuumenna. Tarjoile lihapalloja kastikkeella munanapuun tai perunan avulla.
Resepti Vinkkejä ja huomautuksia
- Lihapalloja muodostettaessa kostuta käsiä vedellä, mikä auttaa estämään lihasekoituksen tarttumasta käsiisi ja helpottamaan lihapullojen liikkuvuutta.
- Voit lisätä lihapullille lisää koostumusta käyttämällä kotitekoisia leivänrutiineja. Voit tehdä ne nopeasti ja helposti elintarvikeprosessorissa. Saat parhaan tuloksen, jos leipäsi on hieman ohut. Jos se ei ole ohut, laita leipäviipaleet 300 ° F: n uunissa, kunnes ne ovat hieman karkeita. Levitä viipaleet paloiksi ja täytä prosessori puoliväliin täyteen ja sykäyte päälle / pois, kunnes saat halutun kokoisen murun.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 361 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 188 mg |
| natrium | 591 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 28 g |