Ole turvallisempi
Kaikilla on riskejä. Tietäen, mitä nämä riskit ovat ja kuinka vähentää niitä on menestyksen salaisuus. Ruoanlaitto ulkona, olipa kyseessä kuuma ja nopea grillaus tai matala ja hidas grilli, on muutamia asioita, jotka sinun täytyy tietää varmistaaksesi, että mikään ei murehdi.
Räjähtävien polttoaineiden yhdistäminen ruoan, kuumien metalleiden ja suurien ihmisryhmien kanssa voi olla katastrofiruokaa, jos et ole varovainen. Tietenkin on enemmän ulkona kypsennusturvallisuutta kuin vain tulta.
01/10
Antaa potkut
Mitä BBQ, Inc. Tulipalo on maailman tuhoisimpia voimia ja sinut kutsuttiin takapihallesi pieneen cookoutiin. Ensinnäkin tarvitset palonsammuttimen. Toiseksi, sinun täytyy tuntea tulensa ja tietää, miten se voi hallita sitä. Joka vuosi grillit ja tupakoitsijat aiheuttavat tuhansia tulipaloja, satoja vammoja, kymmeniä kuolemantapauksia ja miljoonia dollareita vahinkoon. Sinun täytyy tietää polttoaineen leikkaaminen, sammuttaa palot ja soittaa palo-osastoon. Aina on aina yksi tulen vastuussa oleva henkilö. Sinun tulisi myös tietää jotain palovammojen hoidosta.
02/10
Elintarviketurvallisuus
Bakteerit syövät kaikenlaisia ruokia, joista voi ajatella, jopa ruusukaaleja. Se kasvaa missä tahansa jäätymisen yläpuolella ja pysyy hengissä, kunnes lämpötila osuu noin 165 astetta F. Joka sekunti annat sen näiden kahden lämpötilan välillä, se kertoo ja aiheuttaa sairauden ruoassa. Joten, kunnes se menee suuhusi tai grilliin, se on pidettävä viileänä. Toinen olet valmis palvelemaan sitä, se palaa jääkaapissa. Perussäännöt ovat: epäilytä kaiken, pidä se katettuna, pidä se viileänä, saat kuumaa! Ja käytä päätäsi. Muista, että ruokahaluttomuus on todennäköisempää kuin flunssa.
03/10
Ohjeet
Lue käyttöohje. Noudata kaikkia kirjeessä olevia turvallisuusrajoituksia. Jos sinulla on tulipalo ja et ole noudattanut ohjeita, se on sinun syytäsi, mitä tahansa. Grillit, kaasu tai hiili ja tupakoitsijat ovat hyvin erityisiä toiminta-alueita. Sinun täytyy tietää nämä ennen kuin sytytät. Älä oleta, että uusi grilli toimii aivan kuten viimeinen ja että kaikki samat säännöt koskevat. Yksi vinkki: Löydät käsikirjat useimmille grilleille ja tupakoitsijoille valmistajan verkkosivuilla.
04/10
Charcoal Safety
Hiiligrillit aiheuttavat paljon enemmän tulipaloja kuin kaasugrillit. Ensimmäinen ongelma hiiligrillillä on valaistus puuhiiltä. Kevyempi neste aiheuttaa kaikenlaisia ongelmia, ja sinun pitäisi todella löytää parempi tapa valaista hiiliasi. Mikä todella palaa hiukset pois kasvosi on lisätä kevyempi neste kuumalle hiilelle. Kevyempi neste muuttuu raskaaseen kaasuun suhteellisen alhaisessa lämpötilassa. Nestemäisen kevyemmän nesteen palaessa haihtunut (kaasumaiset) kevyempi neste räjähtää. Flow ohjeet tarkasti ja älä koskaan anna valaistus puuhiiltä tulee peli.
05/10
Savu
Savu pääsee hiuksiinne, vaatteisiisi, silmiisi ja keuhkoihin. Vaikka suuri osa cookout kokemuksesta on savua, sinun on oltava varovaisia sen kanssa. Hiilimonoksidista, polysyklisistä aromaattisista hiilivedyistä (PAH) ja muista vaarallisista aineista saa savua grillaattorista tai tupakasta. PAH ovat syöpää aiheuttavia aineita, jotka muodostuvat rasvan palamisesta. Niin paljon kuin me kaikki rakastamme savun tuoksua ulkona ruoanlaittoa, on parasta päästää irti ilman hengittämistä. Joten nauti haju etäisyydestä.
06/10
Kaasuturvallisuus
Kaasupistokeiden numero yksi syy on polttoaineen polun este. Tämä tapahtuu suurelta osin takana, grillin alla tai sisällä, jossa et näytä. Tämä tarkoittaa, että kaasugrilli on säännöllisesti tarkastettava ongelmista. Bugit ja muut eläimet voivat kiivetä pieniin paikkoihin aiheuttaen kaasun virtausta, missä sen ei pitäisi. Ongelma ensimmäisessä merkissä sammuta ohjausarvot, sammuta polttoainesäiliö ja irrota kaikki. Kaasugrillit tuottavat paljon lämpöä, joka sulaa letkujen, napojen ja muiden osien läpi. Oletetaan, että kaikki on kolmannen asteen palovamma.
07/10
Rasva
Riittävää, että käytät syttyviä materiaaleja tekemään ruoanlaittoa, mutta ruoka itse luo enemmän. Haureutumat ovat enemmän kuin haitta, ne voivat olla tappavia. Grilliin kerääntynyt rasva kasvaa ajan myötä. Grillin pohjalle on helppo saada muutama kiloa rasvaa, kun vain muutama ruoka. Siksi sinun pitää pitää grilli puhtaana. Puhdas grilli on turvallisempi grilli, onko se kaasu vai hiili. Myös tupakoitsijat eivät ole vapautettuja tästä ongelmasta. Joten mitä käytät, ota rasva ulos.
08 of 10
Sijainti
Sijainti on kaiken, kun se tulee sijoittaa grilli tai tupakoitsija. Joka vuosi satoja ihmisiä aiheuttaa tulipaloja taloihinsa, autotallilleen ja patiolle, koska he eivät asettaneet grilliä tai tupakoitsijaa oikeaan paikkaan. Käsikirja (kärki # 3) kertoo laitteen vähimmäisetäisyydet, jotka on pidettävä selkeinä. Ota hyvä tarkastelu laitteistasi ja kuvittele pahin tulipalo. Varmista, että siinä ei ole mitään (rakennukset, puut jne.). Varmista myös, ettei grillisi tarvitse vaatia ihmisiä kävelemään liian lähelle kuumia pintoja ja että lapset eivät pelaa lähistöllä.
09/10
SyöpäRuoanlaitto (millä tahansa menetelmällä) lihaa (etenkin punaista lihaa ja kanaa) erittäin korkeissa lämpötiloissa, kunnes pintakuorinta tapahtuu, voi aiheuttaa syöpää aiheuttavia aineita (Heterosykliset Aminit (HCA)). Riskin minimoimiseksi tarvitset:
- Käytä marinadeja (jotka voivat vähentää riskiä jopa 98%).
- Älä ylikuorita elintarvikkeita
- Pidä grillilämpötilat suhteellisen alhaisina (alle 600 asteen keittolämpötila)
- Käytä ohuempia tai pienempiä leikkauksia ( kebabit ovat mahtavia)
10/10
alkoholi
Kun luet edellä yhdeksän, sinun ei todellakaan tarvitse kysyä. Grillaaminen ja tupakointi vaativat selkeää ajattelua, varsinkin kun on aika vetää se kaikki yhteen. Pidä selkeä pää ja säästä se juomaan sen jälkeen, kun tulipalo on pois ja joku muu käsittelee astioita.