Kana a la kuningas on amerikkalainen astia, joka on tyypillisesti valmistettu kana, kermakastike ja pimientos. Alkuperä on epäselvä, mutta teoriat vaihtelevat merkittävistä New Yorkin ravintoloista ja kokkeista Lontoon ravintolaan. Lautanen oli luultavasti peräisin 1880-luvulta, mutta se mainittiin ensimmäisen kerran vuonna 1912.
Kanaa la kuningas pidetään monien ihmisten mukavana ruokana. Kermavaahtoa voi nauttia yli paahtopisteitä, keksejä tai tuhkakastikeita. Tai luskaa se yli riisi, nuudelit tai perunat ..
Tämä reseptin versio on klassinen yhdistelmä kanaa, erilaisia mausteita vihanneksia ja sieniä. Kondensoitu keittokastike on erittäin helppo valmistaa ja hitaasti liesi tekee keittoa tuulta.
Resepti on myös melko monipuolinen. Lisää kalkkikiviä kanaa tai tee kalkkuna tai purkitettu tonnikala. Voit myös valita erilaisia vihanneksia. Katso vinkit ja muunnelmat.
Mitä tarvitset
- 3-4 kuppia keitettyä kanaa tai
- kalkkuna , kuutioitu
- 1/2 cup vihreää paprikaa hienonnettuna
- 1/4 kuppia sipulia hienonnettuna
- 1/2 cup selleriä hienonnettuna
- 1 jar (2 unssia) hienonnettua pimentoa (tai hienonnettua pippuria)
- 1 voi tai purkki (4 unssia) viipaloituja sieniä, valutettu
- 2 purkkia (10 3/4 unssia) kondensoituna
- kanakeitto (tai
- kerma sieni )
- 1 pakkaus (10 oz.)
- jäädytetyt herneet , noin 1 1/2 kupillista
Miten tehdä se
- Astiaan astiaan on yhdistetty kana, paprika, sipuli, selleri, pimiento tai punainen paprika, sienet ja tiivistetty keitto. Sekoita varovasti sekoittaen perusteellisesti.
- Peitä ja kypsennä alhaalla 4-5 tuntia tai kunnes vihannekset ovat herkkiä.
- Kääntäkää korkealle ja lisää herneet; keitä noin 30-40 minuuttia kauemmin.
Tarjoaa 4.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Vaihda kana kahdella 4,5 ounce tonnikala (tyhjennetty) kanssa herneet.
- Vaihda 1 kuppi kanaa, jossa on kuutioitua kinkkua.
- Käytä kanaa paistetun paprikan kalkkuna.
- Käytä jäädytettyjä vihanneksia pakastettujen herneiden sijaan.
- Lisää noin 1/2 cup raastua parmesaanijuustoa sekä herneitä rikkaampaan kastikkeeseen.
- Jätä sienet haluttaessa.
- Käytä kevyt versio kanakeittoa tai kana keiton kerma yrttejä tai sieniä.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 644 |
| Kokonaisrasva | 44 g |
| Tyydyttynyt rasva | 20 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 182 mg |
| natrium | 437 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 43 g |