Pesto ja avokado menevät yllättävän hyvin yhteen, josta saat pian selville, jos yrität avokado-pesto-pastan reseptiä. Tarvitsetko sen olevan vegaani ? Käytä Parmesan-juuston sijaan ravinto-hiivaa , jotta pesto tai vain osa omassa suosikki vegaanipesto-reseptiisi. Tarvitseeko se gluteeniton? Käytä gluteenittomia pastaa ja olet hyvä mennä, sillä kaikki muut aineet, kuten parmesaanijuusto, avokado, basilika ja valkosipuli ovat gluteenittomia.
Kuten useimpien kasvissyöjien resepteissä, suosittelemme, että käytät joko kosher-suolaa tai merisuolaa tässä ruokaluksessa, sillä se todella tekee suuren makueroa.
Jotta saat täydellisen aterian, lisää puoli vihreä salaatti ja ehkä hieman maukkaita valkosipulin leipää .
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kupillista pinjansiemeniä tai saksanpähkinää
- 1 nippu basilikaa
- 2 valkosipulia
- 1/2 tl merisuolaa tai kosher suolaa
- 1/4 cup parmesanjuustoa
- 2-4 rkl oliiviöljyä
- 1 avokado, kuutioitu noin 1 tuuman (purenta-kokoiset) kuutiot
- noin 10 ounces pasta, kaikenlaista
- Maustamiseen lisämeri suolaa tai kosher-suolaa ja tuoretta maapalloa
Miten tehdä se
- Valmista ensin pesto. Voit myös hiihtää ja käyttää vain myymälöissä ostettua pestosta, mutta se on niin paljon halvempaa, raikas ja maukkaampi tehdä omasta! Valmista pesto, aseta pinjansiemeniä tai saksanpähkinöitä, basilikaa, valkosipulia, merisuolaa tai kosher-suolaa ja parmesaanijuustoa sekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa ja sykähdä muutama kerta.
- Lisätään hitaasti oliiviöljyä ja sekoitetaan, kunnes sinulla on mukava, sileä sakeus. Sinun on ehkä lisättävä vähän tai vähemmän oliiviöljyä, jotta saat täydellisen tekstuurin.
- Seuraavaksi keitä pasta paketin ohjeiden mukaan tai haluat kuitenkin valmistaa pastaasi. Tyhjennä hyvin.
- Seuraavaksi yhdistää kaikki. Hakkaa valmistettu pasta valmiilla pestolla, kunnes se on hyvin yhdistetty, ja sitten hellästi heittää yhdessä kuutioidun avokado, varovasti, ettet hajoa avokado.
- Lopuksi, anna se toinen pieni ripsiväri merisuolaa tai kosher suolaa ja tuoretta maapalloa mustapippuria palvella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 893 |
| Kokonaisrasva | 59 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 25 g |
| Kolesteroli | 4 mg |
| natrium | 479 mg |
| hiilihydraatit | 77 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 22 g |