Ground-naudanliha ja tomaatit tekevät hitaasta lese-limepavuista runsas ja maukkaita. Tämä ruokalaji on valmistettu kuivatuista lima-papuista tai voi-papuista. Suunnittele liimapavun liota yön yli.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa voita papuja (kuivattu, tai lima pavut tai baby lima pavut)
- 1 iso sipuli (hienonnettu)
- 1 punaista paprikaa (pilkottuna)
- 1 vihreää paprikaa (pilkottuna)
- 3 kylkiluut selleriä (pilkottuna)
- 2 keskipitkaraa (hienonnettu)
- 4 - 5 rypsiä persiljaa (pilkottuna)
- 1/2 teelusikallista oreganoa
- 2 tl Cajun-tyyliä mausteita (tai
- muu maustekastike suolalla ja mausteilla)
- 3 - 4 viipaletta pekonia (kuutioiksi)
- 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1 voi / 14,5 unssia tomaatteja
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maistelemaan
Miten tehdä se
1. Peitä kuivatut lima-pavut noin 6 kupillisella vedellä ja liota yön yli.
2. Tyhjennä ja huuhtele papuja; siirto crockpot.
3. Peitä makealla vedellä ja lisää silputtuja sipulia, paprikaa, selleriä, porkkanoita ja persiljaa.
4. Peitä ja kypsennä korkealla 2 tai 4 tunnin ajan, tai kunnes pavut ovat herkkiä. Tyhjennä ylimääräiset nesteet. Vaihtoehtoisesti keit- tää seosta keittotasolla, kunnes pavut ovat herkkiä, ja lisää sitten valutettu papu- ja kasviseos hitaaseen liesiin.
5. Lisää oregano- ja Cajun-mausteita hitaaseen keittopavun seokseen. Keskipitkällä lämmöllä, paistinpannulla ja jauhettu naudanliha; kaada ylimääräinen rasva ja lisää lima papu seos sekä tomaatit. Maistetaan ja lisätään suolaa ja pippuria.
6. Peitä ja kypsy noin 3-4 tuntia LOW. Tarjoile maissilikoilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 286 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 52 mg |
| natrium | 744 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 25 g |