Jos etsit jotain hieman erilaista hampurilaisessa, tämä voi olla vain sinulle. Näitä maukkaita herkkuja pudotetaan ohuilla sandwich-pullolla, paistettua munaa ja yksinkertaista hampurikastiketta.
Mitä tarvitset
- 1 punta / 450 grammaa jauhettua naudanlihaa
- 1/3 cup / 80 milliliters panko leipää murusia
- 1/4 kuppia / 60 millilitraa sipulia (hienonnettu)
- 2 rkl / 30 ml Dijon-sinappia
- 1 rkl / 15 ml tarragonia (hienonnettu)
- 1 tl / 5 millilitraa valkosipulijauhetta
- 2 teelusikallista / 10 millilitraa suolaa
- 1/2 teelusikallista / 2,5 millilitraa mustapippuria
- 4 tasaista voileipälientä (kevyesti paahdettu)
- 1 avokado (viipaloitu)
- 6-8 keskipitkalaatanlehteä
- 4 paistettua munaa (kypsennetty haluttuun lahjakkuuteen)
- Kastike:
- 1/3 cup majoneesia
- 2 rkl ketsuppia
Miten tehdä se
Yhdistä leipämarjat, sipuli, sinappi, tarragoni, valkosipulijauhe, suola ja pippuri. Lisää jauhettua naudanlihaa ja sekoita vain niin paljon, että seos levitetään lihan läpi. Älä ylikuorita lihaa. Jaa 4 yhtä suureen osaan ja muotoon hampurilaisiksi. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Aseta patties grilliin ja kypsennä 5-6 minuuttia per sivu. Kun olet kypsennetty läpi, poista kuumuudesta ja aseta levy päälle.
Kokoamiseen, laita salaatti leipää, päälle kastikkeella, sitten viipaloitu avokado, hampurilainen patties, paistettu kananmuna ja ylhäältä puolet leipää.
Valmista kastike, yksinkertaisesti sekoita majoneesi ja ketsuppi, kunnes hyvin yhdistetty. Säilytä jääkaapissa, jos valmistat ajoissa.