Etsitkö uutta keinoa maustamassa kana-salaatin voileipiä? Kokeile tätä herkullista versiota savustettua broilerin rintaa, zesty chimichurri, tuoretta grillattua maissia ja peppadews.
Mitä tarvitset
- Savustettua kanaa varten:
- 2 kananrintaista
- 2 rkl. oliiviöljy.
- ½ rkl. valkosipulisuola
- Savustettua kana-salaattia varten:
- 2 savustettua kananrintaa, hienonnettu
- 2 rkl. Mayo
- 1 rkl. chimichurri
- 1 rkl. grillattua maissia
- 1 rkl. hienonnettu peppadews
- Suolaa ja kalkkia maun mukaan
- Voileipiä:
- 2 Cobblestone Bread Co ™ Paahdetut sipulirullat
Miten tehdä se
-LÄHTEET SMOKED CHICKEN-
- Lisää kana ziplock-laukkuun ja lisää valkosipulisuolaa ja oliiviöljyä. Anna sen istua vähintään kaksi tuntia.
- Valmista Big Green Egg® asettamalla pieni kourallinen soikioitua siideripähkinää ja orgaanista puuhiiltä EGG: n pohjaan ja sytytä se EGG-tulipaloilla. Aseta konvektori jalat ylöspäin ja lisää metalliristikko. Sulje EGG ja yritä säätää lämmön noin 340ºF. Tee tämä avaamalla yläsuodatin puoli tuumaa ja säätämällä alaventtiiliä niin, että hieman yli tuuman on alttiina.
- Katsokaa EGG: tä noin tunnin ajan niin, että sillä on aikaa säätää ilman liian kuumaa. Lisää kana ja anna sen savua noin 30 minuuttia tai kunnes 160ºF: n sisäinen lämpötila saavutetaan. Poista lämpöä ja anna jäähtyä.
- Pidä EGG kuumana reseptin seuraavalle vaiheelle.
-LÄHETETTY SAVUN SALAAT-
Lisää mayo ja chimichurri keskikokoiseen kulhoon ja sekoita yhdistelemään. Lisää hienonnettu kana, grillattu maissi ja peppadews. Mausta suolaa ja kalkkia maulla ja pudota.
- SANDWICH-
- Kun kanasalaatti on valmistettu, paahda Cobblestone Bread Co. ™ paahdetut sipulirullat EGG: llä muutama minuutti ja täytä kumpikin rulla puolikkaalla kanasalaattia. Palvella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 5338 |
| Kokonaisrasva | 310 g |
| Tyydyttynyt rasva | 82 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 132 g |
| Kolesteroli | 1,674 mg |
| natrium | 2,571 mg |
| hiilihydraatit | 61 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 542 g |