Luutonta sianlihaa paistetaan valkosipulilla ja sitten marinoituu tuoreeseen valkosipuliin, inkivääriin, sipuliin ja hunajaseokseen. Tuloksena on valtava valkosipulin ja inkivääri. Jos pidät vahvemmasta makusta, voit vapaasti lisätä näitä kahta tärkeintä marinadi- ainesosaa. Resepti on helppo kaksinkertaistaa.
Mitä tarvitset
- 2 suurta kynsiä valkosipulia , jaettu käyttö
- 2-1 / 2 - 3 kiloa luutonta lantiokastiketta
- 1/4 kuppia jauhettua sipulia
- Mehu 1 iso (noin 1/4 cup)
- 3 ruokalusikallista
- hunaja
- 1 tl
- Worcesterkastike
- 1-1 / 2 tl maustettua kuumaa
- sinappi tai
- Dijon-sinappi
- 1 tl raikas
- inkivääri
- Maustettua kosher-suolaa ja tuoretta maapähkinä
Miten tehdä se
Leikkaa 1 valkosipulin kynsiä pitkittäin ohuiksi siiloiksi (kuten hammastikkuja). Käytä vartaassa repimään reiät kaikkialla sianlihan paistossa. Täytä reikiä valkosipulin kanssa. Aseta sivuun.
Pakota jäljellä oleva valkosipulin kynään suuren, pakastin-vetoketjun läpi. Lisää sipuli, lime mehu, hunaja, Worcestershire kastike, sinappi ja inkivääri valkosipuliin. Pistä pussi yhdistämään marinadi-ainesosat.
Lisää valkosipulinkynnetyt sianlihan paistit pussin marinadiin. Purista kaikki ilma ja tiiviste. Käännä laukku uudelleen ja uudelleen niin, että paahtoa ympäröi marinaatti. Jäähdytä 8 tuntia tai yön yli.
Poista paistinpannu jääkaapista 1 tunti ennen keittämistä ja anna sen tulla huoneenlämpöön pussiin.
Kuumenna uuni 350 F: seen. Aseta sianlihapihvi valmistetulla pannulla. Päätä marinadi ja ripottele suolaa ja pippuria. Paista, paljastettu, 1 tunti ja 45 minuuttia. Poista uunista, peitä folio ja anna lepoa 30 minuuttia ennen viipalointia.
Ehdotetut aiheeseen liittyvät reseptit
• Apple Cider Sianlihan resepti
• karpalo pippuria porsaanlihan paistonsepti
• Maple Mustard Porsaan Tenderloin Resepti
• Pepper Jelly Sianliha paistetaan
• Sianliha kuusilla ja balsamiviinietikka-reseptillä
• Sianliha-annos, jossa chipotle-marmaladikastike-resepti
• Maustettu porsaanruoka-resepti
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 311 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 92 mg |
| natrium | 138 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 32 g |