Honey, savuinen chipotle-paprikat ja maustetut mausteet pitävät maustettavana tätä helppoa porsaan sisäfileetä. Tarjoile tätä sianlihaa viipaleina perunamuusilla tai riisilevyllä.
Sianliha-alushousut peitetään lyhyesti ja sitten paahdetaan kastike-seoksella.
Katso myös
Paistettua pekonia ja Panko Pork Tenderloin Medallions
Sianlihan kynttilänjalat yksinkertaisella Marsala-kastikkeella
Mitä tarvitset
- 3 rkl hunajaa
- 2 chipotle chiles adobolla, hienonnettuna, muutamalla teelusikallikastikkeella
- 1 rkl hienonnettua korianteroa
- 1 valkosipulinkynsiä hienonnettuna
- 2 sianlihaa, noin 1 1/2 - 2 kiloa
- 1 - 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl chilijauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Kulhoon yhdistää hunaja, hienonnettu paprika, adobo-kastike, korianteri ja valkosipuli; kesannointi.
- Lämmitä oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Ravista rasvahapot ja poista hopea iho. Maistele porsaan suolaa, chilijauhetta, kuminaa ja mustapippuria. Sear oliiviöljyssä, kääntyen ruskeaksi kaikkiin sivuihin yhteensä noin 8 minuuttia.
- Siirrä sianliha kevyesti öljyttyyn leivinpanssariin tai jätä leivonnaiset paistinpannuun, jos se on uunin turvallinen.
- Paahda sianliha esikuumennetussa uunissa noin 10 minuuttia ja hieroa sitten runsaasti sirukastikeastetta. Jatka paistamista noin 10 minuuttia kauemmin tai kunnes sianliha rekisteröi vähintään 145 F: n hetkellisessä lämpömittarissa, joka on juuttunut ripustuksen paksumpiin osiin.
- Anna sianlihan levätä 5 minuuttia. Leikkaa ja suihkutetaan pannulla mehuja.
Tarjoaa 6.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 356 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 126 mg |
| natrium | 110 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 44 g |