Tämä Monte Criston voileipä on klassinen ranskalaisen paahtoleivän tyyppinen voileipä. Täytteenä on viipaloidun kinkun, kalkkunan tai kanaalin sekä juuston yhdistelmä, sinappi tai majoneesi. Kokoonpantu voileipä on paisunut muna-seoksessa ja sitten se on ruskistettu molemmin puolin.
Voit käyttää viipaloidun, keitetyn tai paistetun kinkun ja kalkkunan tai jääneen viipaloitun kinkun voileipää. Pidän näistä voileipoista Havarti-juustolla .
Mitä tarvitset
- 18 viipaloi leipää
- 6 viipaletta kinkkua
- 6 viipaleita kalkkuna tai kanaa
- 12 viipaletta Sveitsin tai
- Gruyere-juustoa
- Valinnainen: sinappi ja majoneesi
- 3 suurta munaa
- 1/3 kuppi maitoa
- 1/8 tl suolaa
Miten tehdä se
- Kutakin voileipää käytetään 3 leipää. Vatkaa ensin leivän toinen puoli ja peitä sitten kinkkua ja viipale kalkkunaa tai kanaa.
- Vatkaa toisen leivän leivän molemmat puolet ja levitä hieman sinappi tai muuta kastiketta haluttaessa. Aseta leipäviipale kalkkunan tai kinkun viipaleen päälle ja päälle 2 ohutta juustoa.
- Vatkaa kolmas viipale yläosaan; paina kevyesti voileipää ja leikkaa kuorit.
- Leikkaa jokainen voileipä puoliksi diagonaalisesti ja kiinnitä hammastikkuja.
- Keskikokoisessa kulhossa voittaa munat maidolla ja suolalla.
- Lämmitä paistinpannu tai palo keskilämmöllä. Lisää voita kattilaan.
- Työnnä sandwich-puolikkaat varovasti muna-seokseen.
- Ruskea voileipiä joka puolelta, lisää tarvittaessa voita voita. Poista hammastikkuja ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 423 |
| Kokonaisrasva | 26 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 259 mg |
| natrium | 442 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 38 g |