Tämä kalkkuna supreme on tehty helposti kermakastikkeesta, ja se on herkullinen tapa käyttää jäännöstä viipaloidun kalkkunan. Tarjoile kastiketta ja kalkkunaa nuudeleille, riisille tai paahtamille . Lisää muutama maku ja väri joidenkin pimientojen tai keitettyjen herneiden tai porkkanoiden kanssa. Tai saute muutamia rkl vihreitä sipulia tai salottisipulia voita, ennen kuin lisäät jauhot. Sauteed sienet olisi erinomainen lisäys samoin.
Tämä kermainen kalkkuna olisi myös herkullista paahtoleivälle avoimina voileipäina tai kalkkunaa ja tarjoile sitä kermakastikkeessa yli tuoreiden leivonnaisten kuoret. Voit käyttää myös kanan reseptiä.
Mitä tarvitset
- 1/4 cup voita
- 1/4 cup jauhoja
- 1 kuppi liemi (kuuma kanalientä tai kalkkunan liemi)
- 1/2 tl suolaa
- 1 pippuria
- 1 kuppi puolet ja puoli
- Kalkkunanlihaa 12-16 unssia (viipaloitu tai kuutioitu keitetty kalkkunanrinta)
- 7 kuppia valkoista riisiä (keitetty riisi tai nuudelit)
- 1 - 2 rkl mantelia (paahdettu, * hienonnettu)
Miten tehdä se
- Sulata voin kattilassa matalalla lämmöllä; lisää jauhot, sekoittaen kunnes sileä.
- Kaada kuumaa broilerinlientä jauhotaseeseen ja sekoita kunnes se on sileä.
- Lisää suolaa ja pippuria.
- Kuumenna puolikas puolikas erillisessä kattilassa tai mikroaaltouunissa ja lisää se sakeutettuun kastikkeeseen.
- Kypsennä vähän lämpöä 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
Tarjoile kastike kuumaa viipaloidun kalkkunan rintaan ja riisiin tai nuudeleihin. Ripottele paahdettuja hienonnettuja manteleita haluttaessa.
* Paahtamiseen pähkinöitä , levittäytyvät yksikerroksisesti leivinpaperiin. Paahda 350 F uunissa sekoittaen toisinaan 10-15 minuuttia. Tai, paahtoleipä ungreased pannulla keskipitkän lämpöä, sekoittaen, kunnes kullanruskeat ja aromaattiset.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1098 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 76 mg |
| natrium | 821 mg |
| hiilihydraatit | 195 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 31 g |