Nämä evästeen taikinan ponnahtaa tehdä hauska ja maukas, ei-paista kesän hoitoon. Ne sopivat erinomaisesti juhliin ja erikoisiin tilaisuuksiin, ja ne tekevät upean lisän lasten lounaslaatikoille. Evästeiden taikina on tehty ilman munia, joten se on täysin turvallista syödä.
Kuvassa oleva evästeiden taikinan patsas päällystettiin maitosuklaalla, valkoisella suklaalla ja maapähkinävoi karkkipäällysteillä. Käytä suosikki pinnoite makuja ja värejä tai käytä manteli kuorta. Koristele pops sprinkles, enemmän mini suklaa sirut, hienonnettu pähkinöitä tai värillisiä sokereita.
Tarvitset muita ei-elintarvikkeita:
- 18-20 niskakuppetta
- 1 neliö tai pyöreä styroksipala (kuivaamalla tikkareita)
Mitä tarvitset
- 1/2 cup (1 tikku) voita (pehmennetty)
- 3/4 cup vaaleanruskea sokeri (pakattu)
- 1 rkl
- maitoa (tai vaaleaa kermaa tai haihdutettua maitoa)
- 1 tl vaniliseosta
- 1/2 tl suolaa
- 1 1/4 kuppia jauhot (yleiskäyttöinen)
- 1/2 cup mini semisweet suklaalastuja
- 1 pakkaus (12 unssia) karkkia sulaa pinnoitusta varten (suklaa, valkosuklaa tai muuta väriä tai makua)
- Valinnainen: sprinkles, hienonnettu pähkinä tai värillinen sokeri
Miten tehdä se
- Suorita reunallinen leivinpaperi tai suuri lokero, jossa on pergamenttipaperi tai vahapaperi.
- Sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, voitele voita ja ruskeaa sokeria yhteen noin 4 minuuttia tai kunnes valo ja pörröinen. Voittaa maitoa tai kermaa, vaniljaa ja suolaa. Lisää jauhe ja syke vähäisellä nopeudella, kunnes sekoittuu. Taita suklaata.
- Peitä kulho ja säilytä evästeiden taikina 20-30 minuuttia tai kunnes jäähdytetty.
- Sekoita hieman jäähdytettyä taikinaa, jossa on evästetty kauha ja käytä käsiä muotoilemalla se sileään palloon. Aseta se pergamentille tai vahalle paperille vuorattuun leivinpaperiin. Toista jäljellä olevan evästeiden taikina. Sinulla on 18-20 palloa (halkaisijaltaan noin 1 tuumaa).
- Sulata suklaakakun sula pieni, syvä kulho tai kuppi mikroaaltouunissa ohjeiden mukaisesti tai katso perusohjeet alla.
- Pistä yksi lollipop-tikkuja sulaan suklaaseen ja aseta sitten pää noin 1/2 tuumaa evästeen taikinan palloon. Toista jäljellä olevilla tikkukaramilla ja evästeiden taikinoilla.
- Aseta evästeiden taikinakerroksen lokero pakastimeen, kunnes se on jäätynyt.
- Sulata karkkia sulaa.
- Laita styroksi-lohko työtasolle.
- Pistä jokainen pallo sulaan suklaaseen ja käännä, anna kaiken ylimääräisen tippumisen takaisin kulhoon tai kuppiin.
- Ripottele hienonnettuihin pähkinöihin, sprinkleihin tai värilliseen sokeriin halutulla tavalla.
- Aseta tikkukärkipää varovasti styrofoamilohkoon, jotta suklaapinnoite kuivuu.
- Toista jäljellä olevan evästeen taikinan ponnahtaa.
- Aseta evästeen taikina ponnahtaa takaisin alustaan tai kääri niskatukin kääreihin.
- Säilytä evästeiden taikina jääkaapissa.
* Stirofoamilla päästään päällysteen kuivaksi häiritsemättä. Päällyste kuivuu nopeasti, jotta voit pudota ilmalla kuivua vähän ja aseta ne takaisin pergamenttipaperille ylhäältä alaspäin.
Miten sulaa Candy Melts
Laita karkki sulaa mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon tai kuppiin. Lämmitä noin 1 minuutti 50% teholla. Sekoita ja jatka noin 30 sekuntia 50% teholla.
Sekoita. Jos tarvitset vähän enemmän aikaa, jatka 50% tehoa noin 10 sekuntia kerrallaan, kunnes se on sileä. Mikroaaltoteho on erilainen, joten tarkista ne usein.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 219 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 17 mg |
| natrium | 90 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |