Tämä dekadentti aamiaisaterassi crème brûlée ranskalaista paahtoleipää on liotettu yön yli ja sitten paistetaan. Vähän aikaa vievää, mutta varmasti kannattaa odottaa! Tulokset ovat herkullisia, flavorful ranskalaisia pirteä, joka täyttää makea makea jälkiruokaviivainen crunchy kuori pysyä täysin kostea sisälle. Tarjoile tuoreita makeita mansikoita, jotka on macerated Grand Marnier (tai muu oranssi maustettu likööri).
Mitä tarvitset
- 1 leipä challah tai brioche-leipä (viipaloitu 1 1/2-tuuman paksuihin viipaleisiin)
- 1/2 cup voita, suolaton (1 tikku)
- 1 kuppi ruskea sokeri (pakattu)
- 2 rkl maissisiirappia
- 5 suurta munaa
- 3/4 cup raskasta kermaa
- 3/4 kuppi maitoa
- 1 tl vaniljaa
- 1/4 tl suolaa
- 2 tl Grand Marnier tai Cointreau
- Valinnainen: jauhemaista sokeria
- 1 kvartti mansikat (rullatut ja viipaloitu 1/4-tuumainen paksu, pituussuunnassa)
- 1/4 cup sokeria
- 1/4 cup Grand Marnier tai Cointreau
Miten tehdä se
Tee Ranskan Toast
- Vatkaa 9-13 paistamista.
- Pienessä maljassa sulata voin ruskea sokeri ja maissisiirappi. Sekoita kunnes sokeri on täysin sulanut. Kaada seos paistoastiaan.
- Aseta leipäviipaleet voin ja sokeriseoksen päälle yhdellä tasaisella kerroksella. Purista reunat hieman leivän soviin.
- Laita kulhoon muna, kerma, maito, vanilja, suola ja 2 teelusikallista Grand Marnieria. Kaada tämä seos leivän päälle. Peitä peitevoide tiiviisti muovikelmulla ja säilytä kylmässä 8 tuntia tai yön yli.
- Anna astian seistä huoneenlämmössä 20 minuuttia ennen asettamista esilämmitettyyn uuniin 350 ° C: ssa.
- Paista 30-40 minuuttia, kunnes ranskalaista paahtoleipää on kullankeltainen ja paisunut.
- Tarjoile kuumaa humalassa mansikoita ja jauhemaista sokeria, joka on ripoteltu päälle.
Tee humalalliset mansikat
- Yhdistä viipaloidut mansikat, sokeri ja Grand Marnier pieneen kulhoon.
- Peitä muovikelmu ja säilytä se kylmässä 2 tuntia 24 tuntia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 585 |
| Kokonaisrasva | 33 g |
| Tyydyttynyt rasva | 19 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 236 mg |
| natrium | 168 mg |
| hiilihydraatit | 65 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 10 g |