Icebox-kakut ovat listan yksinkertaisista, herkullisista jälkiruoista, jotka voivat ruokkia väkijoukkoja. Kun mansikka- kausi on meille ja nämä kirkkaat, mehukkaat, marjat runsaasti saatavilla, ei ole parempaa aikaa tehdä mansikka-jäähdytetään juustokakkua seuraavaan potluck tai kokoontumiseen.
Mansikan jäähdytejuustokakku voidaan koota etukäteen alle 20 minuutissa, mikä tekee täydellisestä nopeasta ja helppoa jälkiruokasta, joka varmasti vaivuttaa asiakkaitasi. Tämä jäähdytetyn juustokakun on kaikki samanlainen, kermamainen maku tavallisesta juustokakusta, kevennetty ruoanvalmistuksella ja kerrostettu graham-kekseillä kuorimattoman kuoren sijasta. Se näyttää monimutkaiselta sen monilta kerroksilta, eikä kukaan arvata, että tämä jääpakettijuustokakku koottiin muutamassa minuutissa.
Yksi parhaista asioista tästä mansikkajäätelöjuustokakusta (sen lisäksi, kuinka helppoa se on tehdä) on kuinka täysin muokattavissa se voi olla! Pelaa noin erilaisia graham-keksejä, tai käytä suosikki kausiluonteista hedelmääsi , jotta unelmiesi jääpaketti voi juustokakkua!
Mitä tarvitset
- 2 lbs mansikoita, huuhdellaan ja kuopataan
- 20 oz kermajuustoa, pehmennetty
- 3 kuppia raskasta kermaa
- 1 3/4 kuppia jauhettua sokeria
- 1 tl vaniliseosta
- 1 14,4 oz laatikko hunajan graham-keksejä (noin 30 graham-keksejä)
Miten tehdä se
Viipalointi ja sekoitus
- Huuhtele, rungolla ja kuivaa mansikat. Varaa kokonaisia marjoja kakun päälle (noin 16 pieniä marjoja tai 8 isoa marjaa) ja leikkaa loput.
- Käyttämällä seisontalaitetta tai suurta kulhoa sähköisellä käsi- sekoittimella sekoita kermajuustoa kunnes sileä.
- Lisää vähitellen noin puolet raskasta kermaa. Sekoita kunnes sileä, keskeyttämällä kerran kaaviota alas kulhoon.
- Sekoittaessasi keskipitkän matalalla nopeudella lisätään vähitellen jäljellä oleva raskas kerma.
- Lisää nopeutta keskitasolle ja pudota kunnes seos alkaa sakeutua (noin minuutti).
- Keskeytä kaavin sivut ja pohja ja lisää jauhemaista sokeria ja vaniljaa.
- Sekoita uudestaan, lisäämällä vähitellen nopeutta korkealle. Voittaa, kunnes saavutetaan paksua, pehmeää kermavaahtoa.
kokoonpano
- Peitä 9x13-pannun pohja tasaisella kerroksella graham-keksejä (noin 9 arkkia - rikkoa graham-keksejä, jotka parhaiten sopivat).
- Levitä noin 1/3 juustokakkujauhetta tasaisesti graham-keksejä yli.
- Aseta toinen kerros graham-keksejä juustokakku- kerroksen päälle tasaisella välyksellä tarpeen mukaan ja varoen ne varovasti ensimmäiseen kerrokseen.
- Levitä puolet jäljellä olevasta juustokakusta graham-keksejä yli. Päälle viipaloituja mansikoita, jakaa mansikoita tasaisesti juustokakun kerroksessa.
- Tasaa tasaisesti toinen kerros graham-keksejä mansikoiden päälle, käyttäen graham-keksejä painamaan mansikoita tiukasti juustokakun kerrokseen.
- Top graham-keksejä jäljellä olevan juustokakkujen kanssa ja levitä tasaisesti.
- Jäljelle jääneet mansikat (jos mansikat ovat melko suuret, puolittele tai neljännes ennen kuin täytät mansikka-jäähdytetyn juustokakun).
- Peitä ja säilytä kylmässä vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua. Tämä pehmentää graham-keksejä ja antaa heille kakkuista koostuvan koostumuksen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1214 |
| Kokonaisrasva | 83 g |
| Tyydyttynyt rasva | 48 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 21 g |
| Kolesteroli | 230 mg |
| natrium | 643 mg |
| hiilihydraatit | 108 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 15 g |