Tästä on tullut kotimarkkinoiden go-to-resepti; se kestää vain minuuttien aktiivisen prep-ajan ja vain noin 30 minuuttia uunissa, joten se on ihanteellinen ajautuneille aamiaisille, lounaille tai illallisille. Voit lisätä muita vihanneksia haluamallasi tavalla, ja käytä mitä tahansa maitotuotetta vapaata juustoa suosikkiasi. Kuvassa olevaan kvikiin käytin Follow Your Heartin Vegan Gourmet Cheddar -tuotetta.
Mitä tarvitset
- 5 suurta munaa
- 1/2 tl. mustapippuri (tuore)
- 1/4 tl. suola
- 1/4 tl. valkosipulijauhe
- 1 1/2 cupia soijamaitoa (makeuttamatonta tai manteli maitoa)
- 6 oz. maitotonta juustoa (valintasi mukaan, kuten Follow Your Heart's Vegan Gourmet Cheddar)
- 2 kuppia vauvanpinaatti (tuore, varret poistettu)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Suuressa sekoitusastiassa kääri munat vaalean keltaiseksi. Lisää tuoreita mustapippuria, suolaa, valkosipulijauhetta ja soijamateriaalia, sekoittamalla kunnes sekoittuu hyvin. Aseta sivuun.
- Sormien avulla murskataan hieman yli puolet maitotonta juustoa 9 "piirakkeen pohjasta, joka peittää mahdollisimman paljon pinta-alasta.
- Sekoita jäljellä oleva lypsämättömät juustot muna-seokseen. Lisää pinaatti, sekoita tasaiseen jakeluun ja kaada seos varovasti kaistaleeseen.
- Paista 25-35 minuuttia tai kunnes pää on kultaista ruskeaa ja keskellä on hieman noussut mutta ei jiggly.
- Anna quiche jäähtyä 15 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoile lämmin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 297 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 266 mg |
| natrium | 541 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 21 g |