Kiistanalainen Dulce de Leche
Olen äskettäin törmännyt mielenkiintoiseen artikkeliin, joka kuulee Dulce de Leche-cocktailin ja lisää hieman kiistaa tämän juoman kanssa.
Juoma on erittäin paksu, chocolaty rum-cocktail, joka ei todellakaan ole kaikille. Bacardiin äskettäin julkaissut tämän Dulce de Leche -resepti on se, joka on palvellut musiikin herätyksen ensi-iltana ja on sekoitus Bacardi (tietenkin), Godiva ja kerma.
Kuulostaa herkulliselta, jos sinulla on makea hammas, ja se on, mutta se ei ole henkilökohtainen suosikki, koska mieluummin tykkää kevyemmästä Chocolate Martiniksesta .
Guys and Dolls
Miten Dulce de Leche liittyy Guys ja Dolls ? Skriptissä on kuuluisa kohtaus, jossa "varovaista" Sarah Brown saa "hieman" juotavaa, jonka hän uskoo olevan "makea maito" Sky Mastersonin ansiosta, joka myös johtaa häntä uskomaan, että Bacardi on "säilöntäaine."
Alkuperäinen Dulce de Leche?
Onko alkuperäinen Dulce de Leche-cocktaili? No, tämä kysymys on hieman mysteerin takana. Olen katsellut koko kirjastokokoelmani (jota voitaisiin laajentaa, myöntää) eikä ole löytänyt mitään viittausta 1950-luvun ympärille. Sen sijaan törmäsin Wall Street Journalin Eric Feltonin artikkelista tämän hämmästyttävän "klassisen" cocktailin mahdollisesta suhteesta. Jätä se Feltonille tutkimaan juomaa niin kattavasti, etten pilaa sitä yrittämällä kerätä hänen pala, jonka löydät täältä wsj.com:lta.
Lue tämä artikkeli ja huomaat, että Felton löysi samanlaisen cocktailin, Doncellitin, joka oli suosittu 50-luvulla Havanna ja sekoitus creme de cacoa ja kermaa. Erittäin mielenkiintoinen, ja on myös tärkeää huomata, että Felton tekee tämäntyyppisen tutkivan cocktail historian usein ja että hänen 2007 kirjaansa How's Your Drink? on saatavilla paperipussissa toukokuussa.
Se on yksi kirja, jota et halua missata, jos rakastat juomavinkkejä ja historiaa.