Jos olet koskaan kokeillut panko-leivän murusia, tiedät kuinka herkullisia ne voivat olla. Niitä käytetään tyypillisesti leivitettyjen kuorien lisäämiseen lihaan. Mitä tapahtuu, kun haluat ohittaa lihan ja nauttia kasvisruokaa, jossa yhdistyvät panko ja tofu? Autuus.
Kokeile tätä helppoa panko -ruokaa tofu-reseptiä. Monet panko-päällysteiset tofu-reseptit vaativat munaa auttamaan leipäruokia kiinni tofua. Jos olet vegaani, se aiheuttaa ongelman, mutta ei, jos käytät munien vaihtoa tai korviketta.
Tässä reseptissä Dijon-sinappi lisätään munan korvikkeeseen. Nämä ainesosat toimivat munana, jotta panko sidottiin tofua. Yllätys: Se lisää hienoa makua myös tofua! Ei vain, että sinulla on rapeaa leivitettyjä tofua, mutta sinapin suolainen maku on sekoitettu jokaiseen purentaan!
Mitä tarvitset
- 1 paketti tofua
- 1 rkl
- munan korvike , sekoitetaan 2 tl. vedestä
- 1 rkl panko-leipää
- 1 rkl Dijon-sinappia
- Dash suolaa (tai makua)
- Dash pippuria (tai makua)
Miten tehdä se
- Ensinnäkin valmistele tofua. Kuten useimmat vegaani tofu-reseptit, tämä maistuu parhaiten, jos painat tofua ensin. Etkö ole varma miten se tehdään? Katso tämä helppo askel-askeleelta ohjeesta tofun painamiseen.
- Kun tofu on hyvin painettu, leikkaa se haluttuun muotoon. Sormet, kuutiot, kolmiot tai laatat toimivat vain hienosti, mutta sormen muoto antaa sinulle parhaan pinnoitus-tofu-suhde tämän reseptin suhteen.
- Kun tofu on valmis menemään, viilata yhteen munan korvike ja vesi lisää sitten Dijon-sinappi siihen.
- Yhdistä erillinen kulhoon panko hieman suolalla ja pippurilla ja esilämmitä pannulla hieman öljyä.
- Pistä jokaisen tofun palan sinappiin ja kananmunan korvikkeeseen, sitten päällystä hyvin pankoon. Paista tofua öljyssä, kääntämällä tarpeen mukaan, molemmin puolin muutaman minuutin ajan.
- Nauti panko-päällystetyistä tofun sormista! Luultavasti haluat palvella niitä upottamalla kastiketta. Aivan mitä tahansa tekee; makea chili kastike on hyvä vaihtoehto!
Kaikki Panko Breadcrumbs
Panko on eräänlainen leipäruohoa, joka on hiutaloitua ja jota käytetään usein aasialaisessa keittiössä. Se on yleistynyt Yhdysvalloissa viime vuosina. Kuinka se eroaa tavallisista rypytyksistä?
Leipäruokia voidaan valmistaa useilla eri leipälajeilla, mutta panko valmistetaan vain valkoisesta leivästä. Panko on kaksi erilaista lajiketta. Valkoinen panko on valmistettu valkoisesta leivästä ilman kuorta, ja ruskea panko käyttää koko leipää, crustia ja kaikkea. Leipä jalostetaan hiutaleiksi murskojen sijasta, jolloin kaikki öljy on enemmän pinta-alaa teräväksi - ja kirkkaammaksi purenta kuin tavalliset leipäruoat. Tulos: rapea täydellisyys, vähemmän öljyä ja tässä tapauksessa lihamaton ateria!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 123 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 14 mg |
| natrium | 109 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 12 g |