Tämä resepti helppo mansikka shortcake on suuri jälkiruoka tahansa vuoden aikana. Ja se käyttää vain kolme ainesosaa, joten sitä ei voi yksinkertaisesti tehdä!
Prosessin nopeuttamisessa käytetään kotitekoisen lyhytkakun sijaan ostettua jäädytettyä kymmentä kakkua, joka on todella hieman makeutettu keksi. Lyhytekakun kekku tuntuu päästävän tarjouksen mansikoiden ja valkean kermavaahdon kanssa, olipa se sitten kiltti. Mutta punta kakku on täydellinen pehmeä ja samettinen rakenne, joka sulaa suussa yhdessä mansikoiden ja kerman kanssa.
Varmista, että punta kakku sulatetaan ajoissa. Voit tehdä kermavaahtoa etukäteen; vain säilytä se, hyvin peitetty, jääkaapissa. Sokerikurssin sokeripitoinen maissitärki auttaa stabiloimaan kermaa niin, että sen huippu säilyy muutamassa tunnissa.
Mitä tarvitset
- 1 leipä jäädytetty punta kakku (sulatettu)
- 3 kuppia mansikoita (kuoritut ja viipaloidut)
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 3 rkl
- tomusokeri
- 1 tl vaniljaa
- Koristele: 6 rakeet tuoremetjua (valinnainen)
- Koristele: 6 koko mansikoita (valinnainen)
Miten tehdä se
- Laita puolet viipaloituneista mansikoista suuriin kulhoon. Käyttämällä perunanviljaa, kaada puolet mansikoista, kunnes ne hajoavat, mutta ovat edelleen erillisinä paloina.
- Sekoita jäljellä olevat viipaloitetut mansikat pureskeltuun mansikoihin ja maistele seosta. Jos mansikat eivät ole makeat tai sitkeät makuusi, voit lisätä sokeria tai sitruunamehua makuihin riippuen. Sitten peitä kulho ja jäähdytä marjat jääkaapissa.
- Keskikokoisessa kulhossa voittaa kerma makeisten sokerilla ja vaniljoilla. Jotta saat parhaan tuloksen, jäähdyttämällä kulho ja rummut ennen aloittamista ja varmista, että kerma on hyvin kylmä.
- Kun olet valmis palvelemaan, leikkaa punta kakku 6 parilliseen palaan ja aseta kukin palan ruokalevylle. Ylhää mansikkaseoksella ja kermavaahdolla.
- Päätä hieman tuoretta minttia, jos haluat, tai pieni, koko, täydellinen mansikka. Tarjoile tämä jälkiruoka välittömästi.
Muunnelmat
Voit myös tehdä tämän upean jälkiruoan vadelmilla ja mustikoilla. Itse asiassa se antaisi reseptin enemmän isänmaallisia näköisiä! Varmista vain, että käytät parhaita hedelmiä, joita löydät supermarketista. Marjat pitäisi olla pulleita ja kiinteitä ja kiiltäviä, eikä niillä ole pehmeitä pisteitä.