Cinnamon ja muskottipähkinä lisää makua tämän helppokäyttöisen leivän. Leipä on täydellinen aamiainen tai välipala leipää, ja sitä voi edes tarjoilla jälkiruokana kakun sijasta. Leikkaa se ja tarjoile sitä jäätelöä tai siistele hieman makeat sitruunakastiketta .
Leipä valmistetaan suhteellisen pienellä määrällä rasvaa, mikä tekee siitä kevyempää kuin monet muutkin leipät. Kirnupiimä, ruskea sokeri ja hienonnetut pekaanipähkinät lisäävät makua ja koostumusta kostealle leivälle.
Voit vapaasti muuttaa sitä hieman käyttämällä saksanpähkinöitä pekaanipähkinän sijaan. Tai lisää noin 1/2 tai 3/4 kuppi puolikiiltävää suklaata, hienonnettuja päivämääriä tai rusinoita. Jazz sen kanssa rapea keveiden. Heitä muutama teelusikallinen kanelisokeria ja lisää 1/4 kuppia hienonnettua pekaanipähkinää ja ripottele ne leivän päälle juuri ennen kuin se menee uuniin. Streusel-murusikastike on toinen hieno tapa lisätä tekstuuria ja makua päivittäiseen pikapaloon.
Tarjoile tätä nopeaa leipää kahvikakun tai aamiaisleipää tai välipalaa. Se on mahtavaa tässä nopeassa kanelimakeessa tai maustetussa kermajuuston levitessä .
Mitä tarvitset
- 2 1/4 kuppia siipikarjan all purpose meal (
- 10 1/4 unssia )
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista kanelia
- 1/4 teelusikallista muskottipähkinää
- 1 kuppi ruskea sokeri (kevyt tai tumma, pakattu)
- 1 iso muna
- 1 kuppi kirnupiimää
- 3 rkl sulatettua voita
- 1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 F (180 C / kaasu 4).
- Rasvaa ja jauhetaan 9-by-5-by-3-inch loaf pan.
- Sekoitusastiassa yhdistetään jauhot, leivinjauhe, sooda, suola ja mausteet; sekoita lusikalla tai viilto sekoittaa perusteellisesti. Sekoita ruskea sokeri jauhotaseeseen.
- Pyyhi malja kevyesti pieneen kulhoon. Vatkaa kirnupiimä ja sulanut voin, kunnes sekoittuu hyvin. Sekoita muna- ja kirnupiimäseos jauhoaseokseen, kunnes sekoittuu hyvin.
- Taita hienonnettu pekaanipähkinöitä.
- Lusikka taikina valmistettuun kattilaan.
- Leipoa nopeasti leipää esilämmityssä uunissa 45-50 minuuttia tai kunnes puu poimii tai kakku testi sijoitetaan keskelle tulee puhtaaksi.
- Jäähdytä leipä pannulla telineeseen noin 10 minuuttia. Käännä se ja aseta se telineeseen jäähtymään kokonaan ennen viipalointia.
vinkkejä
- Tämä nopea leivosmehu voi helposti muuntaa muffiniksi . Vain lämmitä uuni 400 F: ksi ja rasvaa 12 muffinsukkia. Tee taikina, taita kattilaan ja täytä valmiit muffinkupit noin kaksi kolmasosaa täynnä. Paista muffinit 20-25 minuuttia tai kunnes muffinssiin asetettu hammastikku tulee puhtaaksi.
- Kun teet nopeasti leipiä ja muffinsseja, esilämmitä aina uuni kokonaan ja kattilat valmiiksi ennen kuin lisäät märät ainesosat kuiviin ainesosiin. Leivinjauhe ja leivinjauhe alkavat nousta heti kun taikina on yhdistetty, niin saat sen astiaan ja uuniin mahdollisimman nopeasti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 358 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 102 mg |
| natrium | 637 mg |
| hiilihydraatit | 43 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 7 g |