No Churn Maple Bacon Ice Cream on täydellinen suolainen, suloinen kesäkäsittely! Se on täynnä todellista vaahterasiirappia, sokeroitua pekonia ja vaniljan kosketusta! Resepti ei voisi olla helpompi heittää yhteen ja sillä on vain muutamia ainesosia!
Jäätelö saattaa tuntua uhkaavalta tehdä kotona, mutta tämä ei kiertämisen resepti tekee siitä niin yksinkertaisen! Ei kruunua tarkoittaa, että sinun ei tarvitse jäätelöä tuottamaan tätä reseptiä! Kaikki mitä tarvitset on vispilä tai käsi mikseri! Vatkaamalla kerma luodaan jäätelöön tarvittava rakenne ilman suurta ja suurta laitetta. Kun olet vaalentanut kermaa, lisää herkullisen juuston maku ja täytä se kotitekoisella sokeroitua pekonia. Heitä se pakastimessa muutama tunti ja voila!
Voit käyttää tätä jäätelöpohjaa minkäänlaiseen jäätelöön. Pidä kermavaahdon suhde makeutettuun kondensoituun maitoon samalla ja muuta makuja ja sekoita! Ajattele lisäämällä pähkinöitä, suklaakappaleita tai karamellin pyörteitä! Löydät useimmat makuuutteet Whole Foodsissa tai muissa kaupoissa, jotka ovat erikoistuneet leivontaan tai kakkujen sisustukseen!
Mitä tarvitset
- 1/2 lb pekonia
- Noin 1 kuppi ruskeaa sokeria
- 1 kiloa raskasta kermaa
- 1 14 oz. voi makeutettua kondensoitua maitoa
- 1 tl. vaniliseosta
- 1/2 tl. vaahterauuteesta
- 2 rkl todellista vaahterasiirappia
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 F: ksi.
- Päällys molemmin puolin pekonia ja ruskeaa sokeria. Paras strategia on sijoittaa ruskea sokeri levylle ja asettaa pekoni ylhäältä, pakkaamalla ruskea sokeri toisella puolella ja sitten kääntymällä.
- Aseta päällystetty pekoni jäähdytyslaatikkoon, joka on ruiskutettu tarttumattomalla keittosuihkeella. Aseta jäähdytyslevy alumiinifoliolla vuoratun leivinpaperin päälle. Paista noin 15-20 minuuttia, kunnes pekoniosat näyttävät karamellisilta ja kiinteiksi. Pidä niitä tarkkaavaisesti ja varmista, etteivät ne polta!
- Anna pekonin jäähtyä hieman niin, että se ei enää tartu kiinni ja poista se jäähdytysrasta. Aseta parhaillaan paperia ja anna niiden jatkaa jäähtymistä.
- Vatkaa kerma vispilällä, käsi-sekoittimella tai KitchenAid-kuidulla kiinnityslaitteella, kunnes se muodostaa tukevia piikkejä, varo älä väännä liian pitkään (siitä tulee voita).
- Maitoa makeutettua kondensoitua maitoa, vaniljaa ja vaahterauutea varovasti kermavaahtoon, kunnes se on täysin yhdistetty.
- Kaada seos isoin vuoka- tai leivinuuniin.
- Leikkaa sokeroitu pekoni ja ripottele yli jäätelön yläosaan. Pysähdy noin 6 tuntia (varmista, että se on kivaa ja tukevaa!), Kuivaa vaahterisiirappia ja tarjoile! Sen jälkeen, kun se on jäätynyt, voit siirtää jäätelön muoviastiaan, jossa on suojattu kansi ja pidä se jäädytettynä enintään 3 kuukautta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1057 |
| Kokonaisrasva | 53 g |
| Tyydyttynyt rasva | 27 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 163 mg |
| natrium | 1 105 mg |
| hiilihydraatit | 117 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 31 g |