Kun kysyt ihmisiä, jos he pitävät makeasta tai suolasta, saat todennäköisesti melko sekavan vastausten yhdistelmää. Mutta kysy heiltä, jos he pitävät yhdistelmästä yhdessä ja mahdollisuudet ovat, että useimmat rakastavat sitä. On epäilemättä, miksi suklaa peitetty suolainen pihvit ja suolattu karamellikastike ovat tällaisia suosittuja tuotteita. Katsokaa mitä tahansa hyvää gourmet-suklaamyymälää ja siellä pitäisi olla rivi kauniita suklaapavutettuja bonboja, joissa on merisuolaa. Samoin sokeroituja tai suklaa peitettyjä pähkinöitä on hyvä, mutta tavallista mahtavampi, jos pähkinät suolataan.
Joten, lisäämällä suolaisen elementin makea kermaista jäätelöä on varma voittaja. Pistaasipähkinä itse ei ole yleensä suolaista, mutta sekoittamalla paahdettuja, suolattuja pistaasipaloja hunajapohjaiseen jäätelöön ehdottomasti täyttää tämä makea ja suolainen himo.
Jäätelön tekeminen kotona ei ole vain helppoa, mutta voit myös muokata makuja. Tässä tapauksessa lisäämällä hunajaa vanilaan pohjaan tuo ihanaa makua ja voit sekoittaa niin vähän tai yhtä paljon herkullisia suolaisia pistaasipähkinöitä kuin haluat. Jäätelöpohjalla on kaksi pääasiallista menetelmää. Yksi on käyttää keitettyä vaniljakastike, joka sisältää munia, ja toinen on suora maidosta ainoa vaihtoehto, joka ei vaadi ruokaa. Tämä resepti käyttää ei-kokki, suora meijeri-menetelmä.
Huomaa, että pistaasipähkinöiden väri, vaikkakin vihreänä, ei ole missään lähellä syvää vihreää sävyä, jonka löydät ostaessasi ostetun pistaasipähkinän tai jopa mintun jäätelön. Voit varmasti lisätä jäätelöön jotain vihreää väriä , jos haluat todella kirkkaan vihreää sävyä. Mutta resepti ei sisällä sitä, ja sen sijaan se säilyttää luonnollisen, kullan beige-värin mutta vihreät puutteet pistaasipien palasista.
Tämä resepti on helppoa ja yksinkertaista ja johtaa täydelliseen osuuteen makeasta, suolasta ja kermasta jokaisessa pureuksessa. Täydellinen hoito kuumalle kesäpäivälle. Nauttia!
Mitä tarvitset
- 1 kuppi täysmaitoa
- 2 kuppia raskasta kermaa
- 1/2 cup hunajaa
- 1/4 cup granuloitua sokeria
- 1 rkl vaniljaa (vaniljapastaa on paras, jos sinulla on sitä)
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi kuoritut paahdetut ja suolatut pistaasipähkinät, murskattu
Miten tehdä se
- Suuressa kulhossa ripaa koko maitoa, raskasta kermaa, hunajaa, rakeistettua sokeria, vaniljaa ja suolaa.
- Lisää paahdetut pistaasipähkinät elintarvikeprosessoriin ja sykätä muutaman kerran, kunnes pähkinät ovat hyvin hajotettuja mutta eivät jauheita tai tahnaisia. Lisää murskatut pistaasipähkinät kulhoon.
- Kaada seos jäätelönkeittimeen ja noudata valmistajan ohjeita oikeaan käyttöön. Sekoita seos 35-40 minuuttia, siirrä pakastimen turvalliseen astiaan ja jäädytellä vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 396 |
| Kokonaisrasva | 29 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 70 mg |
| natrium | 30 mg |
| hiilihydraatit | 31 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 6 g |