Mitä tarvitset
- 3 kuppia jauhoja (plus vähän enemmän vaivaamista varten)
- 1 tl suolaa
- 1/2 cup kylmää vettä
- 1 muna
- 1 munanvalkuaista
- 1 tl etikkaa
- 3 rkl lyhentämistä
Miten tehdä se
1. Vedä vettä, kananmunaa, munanvalkuaista ja etikkaa yhdessä kulhoon. Aseta sivuun.2. Yhdistä erillinen kulhoon 3 kupin jauhoa ja suolaa.
3. Leikkaa lyhentäminen jauhotekoostumukseen leivonnaisen sekoittimella tai kahdella voinpihalla. Tee kaura jauhotyhdistelmän keskelle ja kaada nestemäiset ainesosat ensimmäisestä maljasta keskelle.
4. Sekoita märät ja kuivat ainesosat haarukalla, kunnes se tulee jäykiksi.
5. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa se, kunnes kaikki jauhot on yhdistetty ja taikina on sileä.
6. Kääri taikina muoviin ja säilytä kylmässä vähintään 1 tunti, mutta enintään 24 tuntia.
Vihje: Jos haluat pitää taikinan pidempään kuin 24 tuntia, voit jäädyttää sen.
Annostelu: tekee noin 10 kuuden tuuman empanadaksia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 336 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 44 mg |
| natrium | 29 mg |
| hiilihydraatit | 53 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 12 g |