Karibialla maustetaan herkullisesti ruokaa. Ne ovat keittoja ja pihvejä, tai niitä voi syödä sivusaineena paistettua suolakalaa .
Kuten voisi kuvitella, on niin monta rypälelajiketta kuin Karibialla. Kyröiden koko ja muoto määräytyvät sen mukaan, miten niitä käytetään viime kädessä - keittoihin ja pölkkyihin tai syötäviksi sivusaineena entréen kanssa.
Tämä yksinkertainen nelivaiheinen kakkuohje resepti on tarkoitus lisätä keittoihin tai stews.
Kuten monet asiat, jokaisella kotitaloudella on oma resepti ja että resepti määräytyy sen makujen mukaan, jotka syövät nyytit. Esimerkiksi jotkut ihmiset tekevät nyyttejä leivinjauheella, ja jotkut eivät. Jotkut antavat taikinan levätä vaivaamisen jälkeen, ja toiset eivät.
Tämä resepti sisältää kanelia, muskottipähkinää ja valinnaista leivinjauhetta jauhoja, suolaa, sokeria ja vettä.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
- 1/8 tl jauhettua kanelia
- 1/8 tl raastettua muskottipähkinää
- 1/8 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1 tl leivinjauhe (valinnainen)
- 5 rkl Vesi
Miten tehdä se
Levitä keskikokoista kulhoon jauhot, jauhe, muskottipähkinä, suola, sokeri ja leivinjauhe. Varmista, että kaikki ainesosat ravistetaan perusteellisesti.
Lisää tarpeeksi vettä, 1 rkl kerrallaan taikinan tekemiseksi. Vaivaa 1 minuutti ja peitä se ja varoita 20 minuuttia tai kunnes se on valmis käytettäväksi.
Jaa taikina 1 tuuman paloiksi, rullattakoon pallot, jos pidät tai lisää keittoja tai pölkkyjä yhtä hyvin kuin 8-10 minuuttia ennen keittoa tai muhennusta.
Kun nyytit lisätään pottiin, peitä ne tiukalla kannella, eivätkä avaudu ennen 8 minuutin merkkiä.
Keitot ja Stew täydentävät jauhoja
- Trinidadian Callaloun resepti : Jauhot dumplings olisi herkullinen lisä Trini callaloo. Tämä ihastuttava keksintö on tehty dasheen (eddo ja taro lehdet), okra, rapu, suolaa liha, sipulit, pimento paprikat, scotch konepellin paprikat, vihreät sipulit ja timjami, kaikki keitetyt tuoretta kookosmaitoa.
- Karibian naudanlihapäätelö : Lauantai on keiton päivä Jamaikassa, ja tämä keitto, joka on valmistettu naudanlihapalkin kanssa, on tyypillistä viikonlopun varatulle keitille. Se on pitkään keitetty keitto, joka saa vauhtia halki herneet, plantains, bataatit, okra, porkkanaa ja nyytit. Keittoastia voidaan nopeuttaa keittämällä paineastiassa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 106 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 475 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |