Tämä on nopea ja helppo tapa valmistaa hanhi grilliin ilman rotisserie tai liikaa työtä. Jakamalla hanhi puoliksi voit paljastaa kaiken lihan liekkiin ja saada sen kypsentämään nopeasti, mikä pitää sen kuivumasta.
Mitä tarvitset
- 1 hanhi
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 1 rkl (15 ml) sipulijauhetta (käytä vähemmän haluttaessa)
- 1 tl (5 ml) suolaa
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
Miten tehdä se
1. Kuumenna grilli. Pese ja pestä kuivaruoho paperipyyhkeillä. Leikkaa hanhi puoleen, suoraan rintakehään. Ompele rintamaitoa oliiviöljyllä. Yhdistä valkosipuli, sipulijauhe, suola ja mustapippuri. Hiero seos hanalle, sisälle ja ulos.
2. Aseta hanhen puolikkaat grilliin alhaisen tulen alla, ihon puoli ylöspäin. Jos käytät kaasugrilliä , aseta folio ruoanlaittotuolin alle, jossa hanhi istuu. Noin 15-20 minuutin kuluttua käännä ja jatka grillausta, kunnes lämpömittari lukee 165 astetta F.
3. Poista grillistä, aseta leikkuulaudalle, löysä teltta alumiinifoliolla ja anna istua noin 10 minuuttia. Carve pienempiä paloja ja palvella.