Aromaattinen oluen suolaliuos auttaa maustelemaan ja herkuttelemaan näitä sianlihaa. Täydellinen grillattua pääruokaa jokaiseen tilaisuuteen. Tarjous, herkullinen ja yksinkertainen. Tarjoile suosikki grillattuja vihanneksia tai mukavaa viileää perunasalaattia lämpiminä päivinä.
Mitä tarvitset
- Sälinää varten:
- 2 kuppia / 475 ml vettä
- 1 pullo tumma olut
- 1/4 kuppia / 60 ml kosher suolaa
- 1/4 cup / 60 ml ruskea sokeri
- 1/4 kuppia / 60 ml melassia
- 1 1/2 kupillista / 360 ml jäätä
- Ruoat:
- 6 sianlihaa (luutonta)
- 6 valkosipulia (jauhettu)
- 2 tl / 10 ml mustapippuria
- 2 tl / 10 ml lievää chilijauhetta
Miten tehdä se
1. Yhdistä kaikki suolaveden ainesosat suuressa kulhossa . Sekoita hyvin varmistaaksesi, että ruskea sokeri, suola ja melassi ovat liuenneet nestemäisiin ainesosiin.
2. Aseta luukut uudelleen suljettavassa muovipussiin ja kaada suolaveden päälle. Sulje varovasti laukku ja aseta jääkaappiin 3-5 tuntia.
3. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
4. Yhdistä valkosipuli, chilijauhe ja mustapippuri pieneen kulhoon. Ota silput ulos pussista, kuivaa ja hiero valkosipulin seoksella.
Aseta sianliha grillillä ja kypsennä 10-12 minuuttia per puoli tai kunnes sisäinen lämpötila paksuin osa lihasta saavuttaa 165 astetta F., 75 astetta.
5. Kun olet kypsennetty, poista lämmöstä ja tarjoile suosikkilomaasi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 533 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 134 mg |
| natrium | 4,871 mg |
| hiilihydraatit | 30 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 45 g |