Tämä on enchilada, joka on valmistettu pehmeällä jauhotuksella tortilla täynnä naudanlihaa ja papu-seosta. Enchirito on enchiladan ja burriton välinen risti.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa maata kierroksella
- 2 rkl hienonnettua sipulia
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl chilijauhetta
- 1 voi (16 unssia) refried pavut
- 1 tl kuivattu jauhettu sipuli
- 1 kpl (10 ounces) enchilada-kastiketta
- 2 1/2 kupillista hienonnettua cheddarjuustoa
- 1 voi leikata mustia oliiveja (4 oz.)
- 1 pakettijauhoja tortilloja, 10 tuuman kokoisia
Miten tehdä se
Ruskea jauhettua naudanlihaa leivonnaisella, jossa on hienonnettu sipuli, hajotetaan naudanliha pieniksi paloiksi, kunnes naudanliha ei enää ole vaaleanpunainen. Lisää suola ja chilijauhe.
Masa refried pavut kunnes sileä. Lämmitä papuja mikroaaltouunissa tai pienessä kattilassa.
Lämmitä tortilloja kerralla peitetyssä säiliössä tai käärittele kosteaan pyyheyn mikroaaltouunissa. Tämä kestää 30-40 sekuntia HIGH-asetuksessa. Tai lämmitä tortilloja kevyesti öljyttyyn paistinpannuun noin 1 tai 2 minuutin kohdalla.
Lusikka 3 rkl naudanlihaa sekoitus kunkin tortilla. Ripottele noin 1/2 teelusikallista kuivattua jauhettua sipulia. Top 1/3 kuppi lämpimällä refried pavut. Kutakin tortillaa kannattaa taivuttaa papuja pitkin ja tavata reunat. Käännä tortilli päälle uuniin tai mikroaaltouunin turvalliseen levyyn.
Lusikka 3 rkl enchilada-kastiketta tortillan päälle. Ripottele 1/4 kuppia jauhettua juustoa, kuumenna mikroaaltouunissa tai broilerin alle, kunnes juusto sulatetaan ja päällään 3 oliivi- viipaleella.
Saatat myös pitää
Hitaasti liesi kana Burrito täyttö
Naudanliha Enchilada Casserole
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 4433 |
| Kokonaisrasva | 310 g |
| Tyydyttynyt rasva | 132 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 123 g |
| Kolesteroli | 497 mg |
| natrium | 10,076 mg |
| hiilihydraatit | 264 g |
| Ravintokuitu | 55 g |
| proteiini | 150 g |