Tämä on maukas burrito-täyttö, jolla on paljon makua mausteista ja jalapeno-paprikoista. Käytä kanan reisiä parasta makua ja koostumusta varten. He pysyvät kosteina ja murskavat hienosti.
Tämä resepti tekee tarpeeksi burrito-täyttöä vähintään 16 burritosta, mutta se voidaan helposti puolittaa. Tai, tee koko resepti ja jäädyttää joitakin kanan täyttöä toista ateriaa.
Mitä tarvitset
- 1 iso sipuli (hienonnettu)
- 1 punaista tai vihreää paprikaa (pilkottuna)
- 2 jalapeno-paprikaa (jauhettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 1/2 - 2 kiloa luutonta kanaa reidet
- 1 rkl kilojauhetta
- 1 tl kuivattua lehtiä oreganoa
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1/2 tl jauhettua korianteria
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1 voi (15-16 unssia) refried pavut
- 1/2 cup salsaa (tai enchilada-kastike, plus lisää tarjoilua varten)
- 1/2 cup Cheddar -juustoa (silputtu tai Cheddar Jack)
- 12 - 16 jauhoja tortilloja (8 tuumaa)
Miten tehdä se
- Saute sipuli, paprikat ja jalapeno paprikat kunnes pehmennetty. Lisää valkosipuli ja saute 1 minuutti kauemmin. Siirrä hitaasti liesi.
- Lisää kana, chilijauhe, oregano, kumina, korianteri, suola ja pippuri. Peitä ja kypsennä LOW-painikkeella 5-6 tuntia tai korkealla noin 2 1/2 tuntia.
- Poista ylimääräiset nesteet varovasti ja kaada kananpalat haarukalla.
- Sekoita paahdetut pavut ja 1/2 cup salsaa tai enchilada-kastiketta. Peitä ja jatka keittoa LOW-laitteella noin 30 minuutista 1 tuntiin.
- Lämmitä tortilloja pakkauksen ohjeiden mukaan. Laita noin 1/4 - 1/3 kuppi kanaa sekoitus keskellä lämmin tortilla. Ylhäällä jotain murskattua juustoa. Taita päät täytön päällä ja rullaa purista burritot. (Katso How to Fold a Burrito vinkkejä!)
- Tarjoile enemmän salsaa ja murskattua juustoa.
Vihje jäljelle: Kylmäpuristimen lämmittämiseen, kääri folioon ja lämmitä 350 ° F: n uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes kuuma. Lisää 10-15 minuuttia jäädytetyille burritoille.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1202 |
| Kokonaisrasva | 34 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 49 mg |
| natrium | 2,823 mg |
| hiilihydraatit | 174 g |
| Ravintokuitu | 17 g |
| proteiini | 47 g |