Grillaa vähärasvaista kanajauhoa
Meillä kaikilla oli niitä, grillattuja kana-salaatteja kuivalla, mauton kana. Ihannetusti, lisäämällä kanaa salaattiin pitäisi tehdä siitä entistä parempi ja tyydyttävä ateria. Valitettavasti monet ravintolat, nopea tai ei, ajattelevat, että kanaa pitäisi kuivata kuivalla kuumalla metallilevyllä. Tuo ei ole hyvä. Haluamme herkullista, mehevää kanaa, joka on grillattu makuilla ja savulla ylhäältä salaattia, joka täydentää ja ei hukuta kanan makua.
Tärkeintä mitä voit tehdä grillata kanaa lautaselle on marinoida se. Ei vain se lisää kosteutta ja makua, mutta se tekee kanan terveellisemmän sinulle. Parasta marinadia grillattua kana-salaattia varten on, että voit käyttää salaattikastiketta marinadina. Öljy- ja etikkakastikkeet ja vinaigrettes tekevät erinomaiset marinadit kanaa varten. Muista vain hävittää marinadi, jota käytit kanaa, kun olet valmis sen kanssa, eikä anna raakakanaa joutua kosketuksiin salaattikastikkeen kanssa.
Kun kanaa grillataan salaatille, on erityisen tärkeää varmistaa, että muita raaka-aineita ei tule kosketuksiin raakakanan kanssa ja että sinulla on kaikki mikä puhdistaa ennen kuin alat käsitellä muita ainesosia. Haluat myös varmistaa, että kana on kunnolla tehty. Yleensä kanaa grillattua kana-salaattia on kananrintaa.
Voit käyttää lämpömittaria, jolla testataan sisäistä lämpötilaa 165 astetta F., leikkaa kansi auki ja varmista, ettei vaaleanpunaista jäljellä ole jäljellä tai tarkkaile tarkasti mehuja. Kun kanan rypälemehut suoritetaan, kana on tehty.
Kun kananrinnat ovat kunnolla grillattuja, sinun on leikattava ne ohuiksi nauhoiksi.
Minusta on parasta leikata rintahunaa kulmassa viljaa vastaan. Tiedän, että sinulle on kerrottu leikata jyvällä, mutta et halua syödä salaattia veitsellä ja haarukalla. Leikkaaminen lihan ravintoa vastaan helpottaa syötävää. Jäähdytä kananpalat jääkaapissa ja koota salat kun kana on kunnolla jäähtynyt. Kanaa voidaan valmistaa pitkälle ja kylmässä muutaman päivän ajan.