Tämä olut voi kana resepti vaatii viiniä oluen sijasta antaen sille ainutlaatuisen, mutta herkullisen makunsa. Tämä viini voi kana on ehdottomasti hyvä resepti kokeilla.
Mitä tarvitset
- 1 4-5 lb./1.8-2.3 kg. Kana (koko)
- 1 12 oz./350 ml: n olutlevyä (tyhjää, pienen mason purkki voidaan käyttää olutkannan sijasta)
- 6 oz./75 ml viiniä (valkoinen)
- Rub:
- 1/4 cup / 60 ml Lea & Perrins Marinade (kanaa varten)
- 1/4 cup / 60 ml oliiviöljyä
- 4 tsp./20 ml tuoretta rosmariinia (hienonnettu)
- 4 tl. 20 ml tuoretta timjamia (hienonnettu)
- 4 tlk. 20 ml sipuli (jauhettu)
- 4 tsp./20 mL valkosipulia (jauhettu)
- 2 tsp./10 ml suolaa
Miten tehdä se
1. Yhdistä kaikki hankausosat pieneen sekoitusastiaseen. Varaa 2 rkl / 30 ml hieroa viiniseosta varten.
2. Poista broilerien ja kaulan kana. Nosta huolellisesti kylmällä vedellä, jotta kaikki roskat poistetaan. Pyyhi kuivaksi, sisälle ja ulos paperipyyhkeellä ja aseta kuivalle leikkuulaudalle.
3. Kuumenna grilli.
4. Levitä hieroa kaikkialla, mukaan lukien linnun ontelo. Kaada viiniä tölkkiin ja lisää varattua hankaa. Yhdistä se varovasti.
5. Ohjaa lintu, ontelon puoli alaspäin tölkin päälle. Aseta grillille. Kana kana yli epäsuoran keskipitkän lämmön 1 / 2-2 tuntia, tai kunnes sisäinen lämpötila reiden on välillä 175-185 astetta F / 80-85 astetta C.
6. Käytä lämmönkestäviä käsineitä poistamalla grillattua keitettyä kanaa ja antamalla levätä (vielä ehjänä) 10 minuuttia ennen veistämistä.
7. Poista varovasti ja hävitä. Carve ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1542 |
| Kokonaisrasva | 91 g |
| Tyydyttynyt rasva | 23 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 40 g |
| Kolesteroli | 481 mg |
| natrium | 8,694 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 152 g |