Tämä ananasarkkikakku on helppo tehdä ja herkullista syödä. Voit helposti leikata kaloreita ja rasvaa jättämällä kookospähkinät ja jäätelöt resepti.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia kaiken tarkoitukseen
- 1 1/2 kupillista rakeista sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 kuppi kuivattua kookospähkinää (valinnainen)
- 2 munaa, kevyesti lyöty
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 20 unssia voi murskata ananasta
- Kuorrutus:
- 3 kuppia
- hienosokeri
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/4 kuppaa rasvatonta maitoa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 asteeseen
- Peitä 9 x 13-tuumainen paistinpannu, jossa ei-stick-keittosuihku
- Yhdistä jauhot, sokeri, sooda ja kookospähkinä (jos käytät)
- Lisää munat ja vanilja ja sekoita murskattua ananasta.
- Kaada valmis kakku pannulla ja paista 30-40 minuuttia, kunnes hammastikku asetettu keskelle tulee puhtaaksi.
- Jäähdytetään jauhemaista sokeria, vaniljaa ja maitoa suuressa kulhossa haluttuun koostumukseen. Lisää sokeria tai enemmän maitoa halutulla tavalla. Jos haluat kookospalmua, vaihda vaniljan kookosuutetta ja ripottele joitakin kuivattua kookospähkinää päälle.
Per karkea neliö kookospähkinällä : yhteensä kaloreita 218, kaloreita rasvasta 16, kokonaisrasva 1,8 g (la 1,3 g), kolesteroli 21 mg, natrium 143 mg, hiilihydraatti 48,2 g, kuitu 0,7 g, proteiini 2,2 g
Per Frosted Square ilman kookospähkinää : kalorit 199, kalorit rasvasta 5, kokonaisrasva 0,6 g (sat. 0,2 g), kolesteroli 21 mg, natrium 134 mg, hiilihydraatti 46,4 g, kuitu 0,5 g, proteiini 2,2 g
Per Frosted Square ilman kookospähkinää : kalorit 127, kalorit rasvasta 5, kokonaisrasva 0,6 g (sat. 0,2 g), kolesteroli 21 mg, natrium 132 mg, hiilihydraatti 28,4 g, kuitu 0,5 g, proteiini 2g
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 220 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 21 mg |
| natrium | 468 mg |
| hiilihydraatit | 42 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 8 g |