Useimmat intiaanit tunnustavat, että he ovat hampaita. Voitko syyttää heitä? Herkullinen lajike on liikaa vastustaa! Intialaiset jälkiruoat valmistetaan ainesosista, jotka vaihtelevat hedelmistä ja vihanneksista jyviin ja palkokasveihin! Seuraavassa on joitain pääosin maitoa ja maitotuotteita.
Pehmeät, spongypallot tuorejuustoa, joka on kasteltu jäähdytettyyn sokerisiirappiin .... Kauniisti valmistettu Rasgulla sulaa suussa ja jättää sinut haluamaan enemmän ... aina! Bengalis (Itä-Intiasta) tietävät, että he ovat makeita.
02/17
Ras Malai Uzma Alam / EyeEm / Getty Images Luultavasti suosikki jälkiruoka, Ras Malai on männystä tai riccotta-juustosta valmistettuja kalkkunoita, jotka on liotettu makeutettuun, sakeutettuun maitoon, joka on herkullinen kardemumilla. Tarjoile sitä jäähdytettynä ja höystettynä kuivatuista hedelmistä.
Tämä herkullinen jälkiruoka koostuu perinteisesti sakeutetusta tai vähennetystä maidosta valmistetuista maidosta, joka on imeytynyt ruusu-maustettuun sokerisiirappiin . Se saa nimensä kahdesta sanasta: Gulab eli ruusu (ruusu-maustettu siirappi) ja Jamun, joka on eräänlainen syvän violetti värillinen intialainen marja (keitetyt nyytit ovat tummanruskeita värisiä). Tarjoile Gulab Jamun lämpimänä tai huoneenlämpöisenä; itse tai ylhäältä jäätelöä!
Tämä kermainen riisikastike on herkullisesti maustettu kardemummalla ja täynnä pähkinöitä. Se on hyvä jälkiruoka koko vuodelle. Etelä- ja itä-Intiassa muunnokset on tehty tietyille festivaaleille. Etelässä Kheer kutsutaan Payasamiksi ja itään kutsutaan Payeshiksi.
05/17
Cham-Cham ainutlaatuinen india / Getty Images Olen kuullut niistä kutsuttu "Pleasure Boats" ja tunne ihmisiä, jotka käyttävät nimeä terminaalisuuden rakkaimpiensa puolesta! Ei ole yllättävää, koska Cham-Chams ovat todella herkullisia ja erittäin makeita todellakin! Cham-Cham on tyypillinen bengali (itä-intialainen) makea.
06 of 17
Mishti Doi Kirti Poddar / Wikimedia Commons Mishti Doi on synonyymi Bengalin kanssa Itä-Intiassa. Bengals ovat kuuluisia makeista valmisteistaan ja Mishti Doi on tunnetuimpia jälkiruokia. Mishti Doi maistuu hyvältä, mutta on hämmästyttävän helppo tehdä!
Ei bengali-ateriaa on täydellinen ilman mishtiä tai makeisia, eikä kukaan ole rakastanut Bengalia kuin Sandesh. On yllättävän helppoa tehdä. Koska maitopohjainen makea Sandesh ei kestää kauan, niin kuluttaa sitä niin pian kuin mahdollista. Kun otetaan huomioon, kuinka maukkaita se on, se ei saisi olla ongelma.
09/17
Helppo Mango Kulfi Joff Lee / Getty Images Tämä herkullisen jälkiruoka resepti on niin yksinkertainen, lapset voivat tehdä sen! Sain sen hyvältä ystävälleni Charlene ja se on täydellinen, kun haluat ylellistä jälkiruokaa, mutta et halua tuntea ruokailua.
Shahi Tukra Divya Kudua / Flickr / CC 2.0 Todella kuninkaan jälkiruoka, kuten nimensä mukaan, Shahi Tukra on runsaasti leipävammi, jossa on kuivia hedelmiä, kardemumilla maustettu. Se on helppo tehdä ja suuri jälkiruoka ajaksi, kun olet kiirettä.
Sitaphal-jäätelöä Emilie Duchesne / Getty Images Rakastan Sitaphal-jäätelön hiukan rakeita tekstiilejä! Tämä resepti on niin yksinkertaista tehdä, veljeni ja minä käsittelemme usein sitä lapsena. Äitini tuli keittiöön ja näki meidät kovalla työllä tekemällä oman jälkiruokamme!
Tämä helppokäyttöinen vanukas on suosittu koko Intiassa, mutta parsit, Mangalorealaiset (molemmat Länsi-Intiasta) ja Anglo-Intiaanit ovat tehneet erityisen hyvin. Se voidaan höyryttää paineastiassa tai uunissa paistettua.