Tämä on vanhanaikainen vaniljakastike, joka on valmistettu haihdutetulla maidolla, ja se on kevyempi kuin useimmat vaniljakastike, koska siinä ei ole raskasta kuorta. Sekoitin tai ruokaprosessori sekoittaa täytön kauniisti, mutta voit käyttää myös sähköistä mikseriä. Pieni jauhe täyttöseoksessa tekee pohjasta ja sivuista tukevia ja samanlaisia kuin kuori.
Pistä tämä piirakka helposti makeutettu kermavaahtoa ja raastettua tai jauhettua muskottipähkinää. Tai jättä kermavaahtoa ja käytä pakastettua sulatettua kastettua kastetta.
Katso muutamia ideoita vinkkejä ja muunnelmia ja lukijaa koskevia kommentteja.
Vastaavat reseptit
Yksinkertainen Southern Classic: Lemon Chess Pie
Vanhanaikainen Shoo-fly Pie Resepti
Kevyesti maustettu kirnupiimä
Mitä tarvitset
- 1 (12 oz) voi haihtua maitoa
- 3 munaa
- 3/4 cup sokeria
- 3 tason ruokalusikallista jauhoja
- 2 rkl sulatettua voita
- 1 tl vaniliseosta
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- Makeutettu kermavaahto
- 1 kuppi kermavaahtoa (jäähdytetty)
- 3 - 4 rkl makeisten sokeria
- 1 tl vaniliseosta
- Koristele: raikas tai raikas muskottipähkinä
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 325 ° F: seen (165 ° C / kaasu 3). Rasvaa ja jauhota 9-tuumainen piirakka ja aseta se leivinpaperiin. On paljon helpompaa siirtää täytetty piirakka uunissa, kun se istuu leivinpaperilla.
Laita munat, haihdutettu maito ja sokeri tehosekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa. Pulssia sekoitetaan muutaman kerran. Lisää jauhot, sulatettu voita, 1 tl vaniliseosta ja 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää. Täyte voidaan sekoittaa sähköisen sekoittimen kanssa, jos haluat.
Kaada täyttöseos valmiiseen torttuun ja siirrä se, leivinuuni ja kaikki uuniin.
Paista 35-45 minuuttia tai kunnes pää on vaalea kullanruskea.
Tuore kermavaahto
Laita kuorrutuskerma syvään kulhoon ja pudota sähköisen sekoittimen pienellä nopeudella, kunnes se alkaa sakeutua. Nopeus kasvaa keskitasolle ja lyö, kunnes kerma muodostaa erittäin pehmeät huiput. Lisää makeisten sokeri ja vanilja. Jatka lyöntiä, kunnes huiput ovat pehmeitä tai tukevia.
Top-viipaleet kakkuja kermavaahdon kanssa ja ripottele kevyesti juuri raastettua muskottipähkinää tai maapähkinäpähkinää.
Säilytä kaikki jäljellä olevat jääkaapit, jääkaapissa.
Vinkkejä ja muunnelmia
Rakkaus piirakka kuori? Kaada jäädytetty piirakka, laita se leivinpeltiin ja leivota osittain paketin ohjeiden mukaan. Täytä kuori täyteaineella ja leipä ohjeiden mukaan.
Cinnamon Custard Pie - Pidä muskottipähkinä ja pistä pihan päätä noin 1/8 - 1/4 teelusikallista jauhettua kanelia tai yhdistelmää kanelia ja muskottipähkinää.
Lukijan kommentit
"Vau - tämä oli yksi helppo resepti tehdä! Kesti noin 5 minuuttia sekoittaa resepti ja vain maistui piirakka sen jälkeen, kun se oli jäähtynyt - DEELISH! Tämä varmasti muistuttaa minua paistettua vaniljakastike isoäitini ja äiti oli tapana tehdä, kun olin lapsi, sen tuoksu oli niin hyvää, loistava, HELPPO, mukavuusruoka, ei voi mennä pieleen tämän reseptin kanssa! " KS
"Nyt tämä on resepti jotain sellaista, jota mummoni käyttää tekemään, hän on mennyt nyt ja toivon, että olisin voinut saada itsensä, tämä on niin lähellä, emme voi sanoa eroa.
Kaikki muut käyttävät karkeaa maitoa, mutta haihdutettu maito antaa sille makua, jota etsit! Tämä on soo hyvä! Kiitos miljoonasta. "Shawnna
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 273 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 98 mg |
| natrium | 259 mg |
| hiilihydraatit | 37 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 7 g |