Tämä herkullinen paistettua ziti-reseptiä valmistetaan runsaalla kastikkeella ja juustolla. Ricotta-juusto, mozzarella ja parmesaani tekevät tästä runsas, tyydyttävä vuoka ja, jos käytät lihaa-free kastiketta, se on kasvissyöjä.
Voit vapaasti tehdä lihakastiketta lisäämällä pasta leipoa tai käyttää myymälä-ostettua marinaraa tai perinteistä spagettikastiketta.
Tämä resepti vaatii 2 kupillista mozzarellajuustoa, puolet makaronista ja puolet meltyn kastikkeesta, mutta voit jättää juustoa ylitse, jos haluat.
Mitä tarvitset
- 1 (16 unssia) laatikkopasta (ziti, rigatoni tai pennepasta)
- 1 (16 unssia) astia
- ricotta juusto
- 2 tl maustettua suolaa (tai makua)
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 2 kuppia silputtua mozzarellajuustoa (jaettu)
- 1 iso muna
- 3 kuppia spagettikastiketta (
- kotitekoinen tai kana tai purkki)
- 1/4 cup Parmesanjuustoa (raastettu)
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 F (180 C / kaasu 4). Vatkaa 9 x 13 x 2 tuuman leivinpannu.
- Kypsentää zitiä tai vastaavaa pastasta kiehuvaan suolattuun veteen paketin ohjeiden mukaan. Tyhjennä hyvin.
- Suuri kulho yhdistää ricottajuuston, maustetun suolan, valkosipulinjauheen ja puolet mozzarellan juustosta. Maku ja säädä mauste tarvittaessa. Lisää muna ja sekoita hyvin.
- Sekoita tyhjennetty pastaa ja siirrä valmistettuun leivinuuniin. Kaada spagetti kastike yli kaikki.
- Paista uunissa 45 minuuttia. Ripottele jäljellä oleva mozzarellanjuusto ja 1/4 cup Parmesan -juustoa ja leele 5 minuuttia kauemmin tai kunnes mozzarella-juusto on sulanut.
- Tarjoile ziti-vuokaa tuoretta höystettyä salaattia ja kuumaa paistettua tai grillattua valkosipulin leipää.
Huomaa: Tämä on suuri piknik tai potluck lautasen. Se voidaan tehdä etukäteen ja jäätyy hyvin.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Lihapetikastikkeella: Aterian aikana keskipitkän lämpöä paista 1 kiloa vähärasvaista naudanlihaa muutama teelusikallinen oliiviöljyä, kunnes naudanliha ei enää ole vaaleanpunainen. Lisää spagettikastike rypytettyyn naudanlihaan ja kaada yli ziti ennen leivontaan. Halutessasi paista noin 1/2 cupin hienonnettua sipulia jauhettua naudanlihaa.
- Sipuli ja paprikat: Suuressa paistinpannussa keskilämmöllä saute 1 kuppi hienonnettua sipulia ja 1/2 cup hienonnettua paprikaa kunnes sipuli on läpikuultava ja paprika on hellä. Lisää seos juustoihin juuston kanssa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 547 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 206 mg |
| natrium | 1 110 mg |
| hiilihydraatit | 61 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 31 g |